Santé scolaires Cantine Idées
Aux États-Unis , « snacking » est souvent associée à haute teneur en calories , les aliments riches en matières grasses avec peu de valeur nutritive . Près d'un sur cinq enfants âgés de 6 à 11 ans sont obèses . Bien que certains enfants peuvent perdre du poids à l'adolescence , de l'obésité dans l'enfance augmente le risque de mauvaises habitudes de vie à l'âge adulte . Les cantines scolaires peuvent promouvoir l'information nutritionnelle et encourager des modes de vie plus sains . Nourriture et des boissons telles que chips, barres de chocolat, les boissons gazeuses , les frites et les bonbons devraient être réduits ou éliminés comme des options alimentaires pour enfants. Fruits et légumes frais
fruits et légumes , comme les pommes , les fraises , bananes , bleuets , les carottes , le brocoli et le chou-fleur , fraîches sont faibles en gras et sont des sources naturelles de fibres. Les enfants difficiles qui n'aiment pas les légumes seuls peuvent utiliser une cuillère à soupe de houmous , riche en acides gras insaturés sains et riches en protéines , comme trempette . Légumes préparés doivent être cuits à la vapeur ou au four, pas frits . Évitez la préparation des légumes à haute teneur en gras et riches en calories des aliments comme le beurre ou l'huile .
Boissons
Fournir une portion de l'eau ou du lait écrémé faible en gras que les boissons à la cantine de l'école . Évitez les boissons de café chauds ou froids et des boissons gazeuses . Si vous servez du jus de fruit dans votre cantine de l'école , l'étiquette doit se lire " 100 pour cent de jus de fruit . " Vérifiez les ingrédients sur la bouteille de jus de fruits . Si " sirop de maïs à haute teneur en fructose " est répertorié comme un ingrédient , l'éviter. Deux jus riches en vitamine C comprennent le jus d'orange et le jus de nectar . Les enfants âgés de 4 à 12 devraient boire que 8 oz de jus de fruits par jour .
Snack Articles
des bretzels non salés et maïs soufflé sans beurre servent des en-cas sains comme pour votre cantine de l'école . Biscuits Graham , biscuits animaux et la farine d'avoine fournissent également une alternative nutritive à bonbons . Servir faible en gras granola au sommet de yogourt faible en gras , ou bagels de grains entiers , aux étudiants et aux employés . Utilisez des alternatives plus saines aux condiments typiques , comme le remplacement du fromage à la crème de fromage à la crème faible en gras .
Menu principal Articles
la cantine de l' école peut éliminer la graisse inutile des étudiants ' alimentation en servant principalement de la viande blanche , comme la volaille , le porc ou le poisson . Éviter ou réduire les huiles et le beurre lors de la préparation des aliments; utiliser des sprays de cuisson à la graisse des casseroles dont la viande est préparée. Évitez frire de la viande . Des plats végétariens avec des haricots comme les légumineuses ou les pois chiches peuvent également être utilisés comme une faible teneur en gras , l'option de menu riche en protéines . Au lieu de frites , cuites au four faire des frites de patate douce comme un côté . Le riz brun peut être servi comme un côté plutôt que du riz blanc .
