Propriétés nutritionnelles des noix

Noix viennent dans quelques dizaines de variétés , mais seulement une demi-douzaine de personnes constituent la majorité produite . Dans un climat approprié , vous pouvez les cultiver vous-même, ou vous pouvez les acheter en carapace ou prêt-à- coquille. Contrairement à d'autres noix , la plupart des gens apprécient dans leur état naturel , sans huiles ou sel ajoutés . Le profil nutritionnel bénéfique de noix , riches en nutriments essentiels et faibles en sodium , peut en fait une addition délicieuse à votre régime alimentaire faire . Base nutriments

Une tasse de noix de trimestre , à un poids de 25 g , contient 163,5 calories . Comme d'autres noix , ils sont denses en calories , afin de les manger avec modération si vous devez regarder calories . Cette portion contient un total de 16,3 g de matière grasse , 3,81 g de protéine et 3,43 g d'hydrates de carbone . Seulement 0,65 g de la portion de glucides proviennent de sucres .

Dégradation des graisses

noix ont un profil bénéfique des différents types de graisses . Le total de 16,3 g de graisse en 1/4 de tasse de noix contient 11,79 g de gras polyinsaturés , 2.23 g de gras monoinsaturés de , et 1,53 g de gras saturés . Une portion contient 0 mg de cholestérol .

Vitamines

La portion 1/4-cup de noix contient moins de 10 pour cent de la valeur quotidienne pour un régime de 2.000 calories de la vitamine A , vitamine C, vitamine E et de nombreuses vitamines B , dont la vitamine B1 , B2 , B3 et B6 . Il contient également de petites quantités de contenu vitamine K.
minérale

noix contiennent 0,85 mg de manganèse dans une portion 1/4-cup , un plein de 42,5 pour cent de la valeur quotidienne . Avec seulement 0,5 mg de sodium - 0,02 pour cent de la valeur quotidienne - noix qualifient comme un aliment vraiment faible teneur en sodium . Une portion contient également 0,40 mg , soit 20 pour cent de la valeur quotidienne , de cuivre .

Le contenu exact de certains minéraux varie avec le type de noix . Pour une plus grande portion de 100 g , le potassium varie entre 375 et 500 mg , alors que le magnésium varie de 189 à 278 mg de calcium et 13 à 91 mg .
Avantages spéciaux

un quart de tasse de noix contient plus de 94 pour cent de la valeur quotidienne d'oméga 3, acides gras , importants pour le soutien d'un système cardiovasculaire sain . Les noix contiennent également des flavonoïdes et autres composés anti-inflammatoires .
Utilisations dans un
alimentation saine Photos Vous pouvez mettre les noix dans de nombreux desserts .

Vous pouvez profiter de noix dans un régime alimentaire sain . Vous pouvez les manger crus comme collation , ou les ajouter aux salades de fruits et les salades vertes . Vous pouvez broyer ou les réduire en purée et ajouter des légumineuses creux semblables à houmous . Ajoutez-les lorsque vous faire sauter les légumes frais , ou les hacher et les mettre dans la volaille farce . Mettez-les dans des biscuits, des cordonniers et des desserts de toutes sortes . Ils apparaissent également dans de nombreux plats internationaux .