Information nutritionnelle Pour le riz brun Sushi

Sushi a été créé à l'origine en Chine comme un moyen de conservation du poisson dans le riz par fermenter . Modifications ont été apportées lors sushi a commencé à être mangé au Japon , comme l'utilisation de vinaigre de riz assaisonné avec du riz et du poisson frais à la place de séchés ou fermentés . Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de sushis consommés dans le monde entier , y compris l'utilisation de riz brun au lieu du riz à sushi collant et sucré . Riz brun

riz brun a plus de valeur nutritionnelle que le riz à sushi blanc qui est généralement utilisé lors de sushi . Le riz brun est traitée minimale de sorte que la coque extérieure est la seule partie retiré, laissant les germes , fibres et acides gras nutritifs en place . Une fois tasse de riz brun cuit contient 216,45 calories , 3,5 g de fibres , 2 g de matières grasses , 1.76mg de manganèse , 19.11mcg de sélénium , de magnésium et de 83.85mg 0,06 g de tryptophane .
Enveloppement d'algues

Nori , un type de varech , est l'enveloppe d'algues le plus souvent utilisé lors de sushi . Dans 20 g de Nori il ya 8,6 calories , 0,11 g de matière grasse , 0,34 g de protéines , 0,26 g de fibres , d'acide folique , 36mcg 13.2mcg de la vitamine K , la vitamine C et 0,6 mg 415mcg d'iode . Ajout de légumes de la mer tels que Nori à l'alimentation occidentale est recommandé par les nutriments ainsi que les propriétés anti-inflammatoires qu'ils possèdent .

Légumes

Brown sushi de riz peut contenir de nombreux types de légumes selon les goûts de l'individu qui en fait . Légumes communs à sushi comprennent concombre, avocat , asperges , piments jalapeno , les carottes et le radis daikon . Les légumes sont faibles en gras et riches en nutriments et en fibres , donc ajouter autant de légumes à brun sushi de riz comme on le souhaite en faire un repas sain . Le contenu nutritionnel de chaque légume varie en fonction de la quantité utilisée dans la recette .
Autres ingrédients

Brown sushi de riz contient souvent assaisonné de vinaigre de riz qui est ajouté à la riz pour le rendre collant et plus savoureux . Assaisonné de vinaigre de riz ajoute des calories au repas, mais pas de la graisse , et le vinaigre a souvent été bien d'avoir des propriétés de guérison du corps . Gingembre mariné est souvent servi avec des sushis , qui peut avoir beaucoup de sucre supplémentaire . En rendant à la maison le sucre peut être éliminée et la racine contient également des nutriments potassium , de magnésium et de cuivre . Les amateurs de sushi qui aiment les aliments épicés mangent souvent wasabi , et cette racine est pensé pour contenir des contaminants chimiques qui peuvent aider à combattre le cancer avec zéro calories ou de matières grasses .