Comment est la saccharine Made

? Constantine Fahlberg découvert par hasard la saccharine en 1879 dans le laboratoire de Ira Remsen . En 1907 , il a été utilisé comme un remplacement pour le sucre dans les aliments pour les diabétiques . Dans les années 1960 , il a été largement utilisé par les personnes à la diète . Le corps ne métabolise pas la saccharine; Par conséquent , il est classé comme un édulcorant non calorique . Caractéristiques

saccharine est faite par l'un des deux processus qui combinent deux groupes chimiques , qui sont principalement à base de carbone et comprennent une molécule de soufre .
Remsen - Fahlberg processus
Photos

Le processus Remsen - Fahlberg - du nom de ses découvreurs - combine le toluène , un produit chimique odorante , avec de l'acide chloro , un liquide incolore ,

et synthétise les avec du permanganate de potassium et l'ammoniac. Le composé résultant est chauffé , qui se transforme en saccharine .

Maumee processus

Le processus Maumee convertit l'anhydride phtalique , un composé utilisé pour créer plastique , en acide anthranilique . Il est synthétisé avec de l'acide nitreux , le dioxyde de soufre , du chlore et de l'ammoniac pour produire de la saccharine . Contrairement au processus Remsen - Fahlberg , pas de chaleur est utilisée dans cette méthode .