Autres noms pour les sucres raffinés

Si vous avez besoin de surveiller ou éviter le sucre , il est important de lire les étiquettes avant d'acheter un produit . Alors que vous pouvez rechercher le mot « sucre », il existe de nombreuses formes de sucres raffinés . Pour réduire les sucres raffinés , vous avez besoin de savoir d'autres noms pour les différents types de ces sucres . Sucre

sucre est une poudre cristalline blanche à base de canne et de betterave sucres . Noms de sucre également saccharose , glucose , maltose et lactose sucres , lesquels goût sucré . Le saccharose est un autre nom pour le sucre de table . Édulcorant , dextrose , dextrine , sirop de malt et d'autres mots pour les sucres raffinés .

Sucre est utilisé dans un certain nombre de produits pour améliorer le goût et la saveur . Alors que vous pouvez reconnaître sucre sur une étiquette , vous pourriez ne pas réaliser que le saccharose , le lactose et de nombreux autres termes sont également des sucres et doivent être considérés au moment de déterminer la teneur en sucre d'un produit . Lorsque les étiquettes de contrôle n'oubliez pas de chercher des mots qui se terminent par «ose ». Bien qu'il existe d'autres sucres à considérer , et ce n'est pas infaillible, il ne vous aide en essayant de comprendre à quel point le sucre peut être un produit donné .
Lactose

une combinaison de glucose et de galactose , lactose est un sucre présent dans le lait . Bien que les quantités varient en fonction de la source du lait , en poids , deux à huit pour cent de lait est le lactose. Lactosérum acide ou sucré est la source réelle du lactose .

Dextrose

dextrose est une substance au goût sucré trouve dans les fruits et le miel . Le dextrose peut être trouvée dans les tissus et le sang des animaux. Également appelé maïs ou du sucre de raisin , le dextrose est utilisé dans les hôpitaux pour augmenter temporairement le volume de sang et comme diurétique . Il est également utilisé pour augmenter le goût sucré de certains aliments .
HFCS

sirop de maïs riche en fructose est également un sucre raffiné . Sirop de maïs à haute teneur en fructose est un sucre du sirop de maïs ayant subi le traitement pour augmenter la teneur du fructose avant d'être mélangé avec le sirop de maïs ordinaire . Le glucose est un autre nom pour le sirop de maïs à l'état pur . Le fructose se trouve dans de nombreux aliments , y compris les melons, les baies et les fruits cultivés sur les arbres , comme les pommes , les oranges, les pêches et les poires . Le fructose est le plus des sucres .
Mélasse & Brown Sugar

Certaines étiquettes listé mélasse et de sucre brun soluble dans l'eau . Les deux sont des sucres raffinés à figuré dans n'importe quel régime de sucre restreint . La mélasse est un produit à partir de canne à sucre ou de la betterave à sucre . Mélasse est faite en trois grades --- blackstrap , sombres et douces . Deux types qui peuvent être confondus sont mélasse soufrés et unsulfured . Le premier moyen de la mélasse a été dérivé à partir de jeunes plants de canne à sucre à laquelle le dioxyde de soufre est ajouté comme agent de conservation . Mélasse Unsulfured proviennent de plantes matures et ne nécessite pas l'addition. La mélasse est un sous-produit de fabrication de canne à sucre . Il est doux et , contrairement au sucre de table, ne contient deux vitamines et minéraux tels que le fer , le calcium et le magnésium avec potassium .

Sucre brun est un simple produit de sucre ordinaire combinée avec de la mélasse . Vous pouvez même faire du sucre brun à la maison en utilisant cette combinaison.