Liste des produits sans gluten Alimentation

Le gluten est une protéine présente dans le blé , l'orge et le seigle. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ( gluten dans laquelle se détériore la muqueuse de l'intestin ) ou intolérance au gluten doivent éliminer cette protéine de leur alimentation pour éviter les problèmes de santé graves . Les effets indésirables de la consommation de gluten comprennent des douleurs abdominales et de la diarrhée , ainsi que des lésions intestinales , qui peuvent ne pas produire nécessairement de symptômes. Céréales et féculents

maïs , le riz, les pommes de terre et le soja sont des aliments sans gluten communes . D'autres options incluent le quinoa , tapioca , sarrasin , amarante , le millet et l'arrow-root . L'avoine a été une fois éliminés de l'alimentation sans gluten en raison de la contamination croisée des machines au cours du traitement . L'avoine est maintenant considéré comme une partie sûre de l'alimentation si l'étiquette des aliments lit " . Sans gluten "

fruits et légumes

Tous les fruits et légumes sont libres de gluten et peut être consommé sans inquiétude . Cependant, vérifiez l'emballage si le produit que vous achetez est traitée au-delà de son état ​​naturel pour s'assurer qu'il est exempt de gluten .

Aliments riches en protéines

viande, volaille , poisson, haricots , le lait et les produits laitiers sont les aliments sans gluten . Soyez sûr d'acheter des produits qui sont peu transformés . Comme les fruits et légumes , de lire les étiquettes des aliments et la liste des ingrédients soigneusement pour vérifier qu'il ya pas de gluten caché .
Boissons

vin et les boissons alcooliques distillées sont exempts de gluten . Eau , sodas et eau gazeuse , jus de fruits et qui sont fabriqués à partir de jus à 100 % ne contiennent pas de gluten .