Bienfaits pour la santé vs. Avertissements de l'huile de coco
Il ya un débat sur la salubrité de l'huile de noix de coco et si les types de graisses qui se trouve dans cette huile sont dangereux ou en bonne santé . Gras saturés huile de coco contient 92 pour cent de graisse saturée , le type le plus dangereux de matières grasses dans l'alimentation et la nature liée à une maladie cardiaque , selon l'American Heart Association . Cependant , la graisse saturée dans de l'huile de noix de coco est faite de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) , que les partisans de cette huile disent sont plus faciles sur le corps .
Laurique
acides laurique, un composé de lutte contre la maladie qui peut également baisser le mauvais cholestérol tout en augmentant le bon cholestérol , est répandue dans de l'huile de noix de coco .
hydrogénation
Il est une différence entre l'huile de noix de coco vierge et d'huile de noix de coco partiellement hydrogénée , dans de nombreux aliments préemballés . Hydrogénation provoque gras trans dangereux pour former , si ce type d'huile de noix de coco est toujours considéré malsain .
Huile High Point de fumée
coco a l'un des points les plus élevés de fumée de l'huile de cuisson , ce qui signifie qu'il ne sera pas brûler vif. Huile de chauffage trop chaud est pensé pour produire des produits chimiques toxiques qui peuvent endommager la santé , la fabrication d'huile de noix de coco éventuellement plus sûrs que les huiles avec des points de fumée faible .
Avertissement
médecins, scientifiques et organisations des deux côtés de cette question d'accord de l'huile peut être malsain s'il est utilisé en excès.
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nutrition
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