Bienfaits pour la santé vs. Avertissements de l'huile de coco

Il ya un débat sur ​​la salubrité de l'huile de noix de coco et si les types de graisses qui se trouve dans cette huile sont dangereux ou en bonne santé . Gras saturés

huile de coco contient 92 pour cent de graisse saturée , le type le plus dangereux de matières grasses dans l'alimentation et la nature liée à une maladie cardiaque , selon l'American Heart Association . Cependant , la graisse saturée dans de l'huile de noix de coco est faite de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) , que les partisans de cette huile disent sont plus faciles sur le corps .
Laurique

acides laurique, un composé de lutte contre la maladie qui peut également baisser le mauvais cholestérol tout en augmentant le bon cholestérol , est répandue dans de l'huile de noix de coco .

hydrogénation

Il est une différence entre l'huile de noix de coco vierge et d'huile de noix de coco partiellement hydrogénée , dans de nombreux aliments préemballés . Hydrogénation provoque gras trans dangereux pour former , si ce type d'huile de noix de coco est toujours considéré malsain .
Huile High Point de fumée

coco a l'un des points les plus élevés de fumée de l'huile de cuisson , ce qui signifie qu'il ne sera pas brûler vif. Huile de chauffage trop chaud est pensé pour produire des produits chimiques toxiques qui peuvent endommager la santé , la fabrication d'huile de noix de coco éventuellement plus sûrs que les huiles avec des points de fumée faible .
Avertissement

médecins, scientifiques et organisations des deux côtés de cette question d'accord de l'huile peut être malsain s'il est utilisé en excès.