Effets secondaires de manganèse

Le manganèse est un minéral qui est utilisé par le corps pour la formation de l'os, le métabolisme des protéines , la production d'énergie et d'autres fonctions . La plupart des organes gens contiennent environ 15 à 20 mg de manganèse , environ la moitié de ce qui est dans les os . Les 50 pour cent restant est concentré dans les reins, le foie , le pancréas , surrénales et l'hypophyse . Manganèse dans les aliments ou les suppléments n'est jamais toxique , mais il est fait état de problèmes pulmonaires du inhalation de la poussière de manganèse de l'exploitation minière , la batterie de décision et de soudage . Besoins alimentaires

Il n'y a pas apport journalier recommandé pour le manganèse , cependant, l'Académie nationale des sciences a prévu l'apport suffisant (AS) niveaux pour le minéral niveaux et limite supérieure tolérable ( TUL) . Ces valeurs sont les suivantes :

AI TULInfants 0 - 6mo 3 mcg interdisent suppléments , pas de directives alimentaires

nourrissons de 7-12 mois 600 mcg interdisent suppléments , pas de directives alimentaires

Enfants 1-3 ans 1,2 mg 2 mgChildren 4-8 ans 1,5 mg 3 mg

masculines 9-13 ans 1,9 mg 6 mgMales 14-18 ans 2,2 mg 6 mgMales 19 et en hausse de 2,3 mg 11 mg

Femmes 9-18 ans 1,6 mg 6 mgFemales 19 et en hausse de 1,8 mg 11 mgnot enceintes ou allaitantes

femelles 2,0 mg 9 mgPregnant ou allaitantes

Fonctions de manganèse dans l' humain body

manganèse aide le corps à utiliser plusieurs des vitamines B , la choline et la vitamine C en activant les enzymes nécessaires à la transformation de ces molécules . Le manganèse est également responsable de l'activation des enzymes , qui sont impliquées dans le développement de la santé des os . Le manganèse aide à métaboliser le glucose , forme d'urée et , selon Rester en bonne santé avec la nutrition par Elson Haas , MD , peut aussi aider à protéger les membranes cellulaires et les revêtements nerveuses en agissant comme un antioxydant protecteur . On pense que le manganèse joue également un rôle dans la production de la thyroxine , un produit chimique qui est essentielle à la santé de la thyroïde

signes de carence

la carence en manganèse peut se manifester de plusieurs façons . Les enfants ayant un déficit sévère de ce minéral peuvent éprouver des convulsions, la cécité ou peuvent devenir paralysé .

Adultes déficients en manganèse peuvent avoir entendu des perturbations , comme entendre des bruits bizarres qui ne sont pas là. Ils peuvent également souffrir de vertiges ou faiblesse. Autres signes possibles de faibles manganèse comprennent la perte de poids, rythme cardiaque irrégulier ou une tolérance diminuée au glucose .

Selon Haas , la carence en manganèse chez le rat a été lié à la stérilité , une diminution de la croissance des os et la santé , la fonction cérébrale pauvres et diminué seuil épileptogène . Il n'est pas certain que ces résultats chez le rat signifie pour l'homme .

Symptômes de toxicité

Bien que la toxicité du manganèse est rare quand le minéral est obtenu exclusivement à partir de sources alimentaires , ceux qui sont exposés à la poussière de mine de manganèse sont sensibles . Dans les pays où le manganèse est extrait , comme le Chili , il est bien documenté qu'un surdosage de manganèse par inhalation peut provoquer des symptômes tels que la faiblesse, l'anorexie , la manie , l'insomnie , les délires et même des hallucinations . Certaines personnes éprouvent aussi des symptômes de rigidité musculaire , des tremblements, ou semblables à la maladie de Parkinson . Cette condition est traitée par l'arrêt de l' exposition à l'inhalation de manganèse et en donnant à la victime la L-dopa , qui se transforme en dopamine dans le cerveau .

Une deuxième source de manganèse est de la toxicité par l'eau potable . Il a été déterminé que le manganèse dans l'eau potable à des montants de plus de 2 mg par litre d'eau peut conduire à des problèmes similaires à ceux du minéral inhalé .
Les meilleures sources alimentaires

manganèse dans des niveaux qui favorisent la santé optimale peut être trouvé dans les grains entiers et les noix . Légumineuses , graines , de luzerne et de feuilles verts tels que les épinards sont également de bonnes sources .

" Botanique nutritionnelle " par Mark Pedersen dit que les feuilles de framboisier contiennent presque deux fois plus de manganèse que toute autre herbe , avec 14,60 mg par 100 g de la feuille. Cela rend feuille de framboise rouge une excellente source de ce minéral pour ceux qui utilisent cette plante .