Montant acceptable de nitrite de sodium dans un repas
nitrite de sodium est un agent de conservation ajouté à certaines viandes , ce qui contribue à préserver la couleur et la saveur . Nitrites empêchent aussi la croissance de la bactérie qui cause le botulisme . Photos du sodium alimentaire Fruit sont généralement très pauvre en sodium .
Trop de sodium a été relié à l'hypertension artérielle , l'insuffisance cardiaque et les maladies du rein . L'Institut national de la santé aux États-Unis indique que 2300 mg de sodium par jour est la limite pour les adultes en bonne santé . Les personnes à risque pour l'hypertension artérielle devrait consommer moins de 1 500 mg par jour .
Apparence
Jambon contient de grandes quantités de nitrite de sodium . nitrite de sodium
doit être inscrit sur les étiquettes nutritionnelles comme un ingrédient et compte dans le cadre de la teneur en sodium . Le plus souvent , le nitrite de sodium se trouve dans les produits de porc de salaison comme le hot-dogs, des tranches de jambon et jambon .
Admission Contrôle
soupe en conserve contient habituellement de grandes quantités de sodium.
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande de manger des aliments plus frais et moins d'aliments transformés pour réduire la consommation de sodium . Les aliments qui sont particulièrement riches en sodium sont les produits de porc, croustilles salées , des repas en conserve, de nombreuses soupes , les aliments marinés, et les aliments congelés .
