Quelles sont les conséquences d'une alimentation n'ayant pas assez de graisse
? Beaucoup de gens évitent de graisse pour être en meilleure santé ou perdre du poids . Mais , est-il possible d'aller trop loin ? En bref , oui . Graisses , aussi appelés acides gras , sont une partie essentielle de notre alimentation et servent de nombreux rôles dans notre corps . Ils fournissent la structure de la membrane cellulaire , aider à transporter divers composés dans tout notre corps , et sont un support pour les vitamines maintien de la vie . Structure
graisses sont un élément clé des membranes cellulaires , qui sont la partie la plus externe de chaque cellule de notre corps qui contrôle ce qui vient dans et ce qui sort . Notre corps utilise les graisses dans la membrane pour contrôler la structure et la fonction des cellules de décider quel type d' acide gras à incorporer dans la membrane cellulaire . Sans matières grasses dans notre alimentation adéquate , les membranes cellulaires ne fonctionnent pas correctement .
Isolation
graisse est une substance isolante qui signifie qu'il peut maintenir une température constante . Ceci est important à l'intérieur du corps humain , en tant que graisse aide à isoler et à protéger les organes internes de tissus délicats à des températures extrêmes . Graisse sous-cutanée , qui se trouve juste en dessous de la peau , contribue à maintenir la température du corps. Si une personne devient affamé ou évite les graisses trop , magasins corporelle graisse peuvent devenir appauvri et la personne sera moins capable de moduler la température du corps .
Vitamines
les graisses alimentaires sert de support pour les vitamines liposolubles a, D , E et K. Collectivement , ces vitamines maintenir une peau saine , aide à la coagulation du sang , de renforcer les os , et peuvent aider à prévenir le cancer et d'autres maladies . Les carences en vitamines liposolubles peuvent avoir des effets généralisés sur le corps . Fat aide également le corps à absorber divers composés phytochimiques bénéfiques à partir d'aliments , tels que le lycopène de la tomate .
Acides gras essentiels
graisse est aussi une source d' acides gras essentiels , qui sont ceux qui doivent être obtenues à partir de notre alimentation . Ils comprennent des acides gras oméga- 3 , oméga -6 et oméga- 9 acides gras . Les gras oméga-3 ont gagné le plus d'attention par les chercheurs en raison de leur action anti-inflammatoire et un effet positif sur le taux de cholestérol sanguin . La carence en oméga- 3 les acides gras a été liée à un risque accru de maladie cardiaque , une mauvaise connaissance , et d'autres troubles .
Reality Check
Alors qu'une carence en acides gras est dangereux , il est extrêmement rare aux États-Unis où les graisses alimentaires sont abondants . La plupart d'entre nous obtenir beaucoup de gras dans notre alimentation , sauf ceux sur les régimes sans gras extrêmes ou à des troubles alimentaires graves ou un accès limité à des aliments .
