Quels fruits sont riches en pectine

? Une glucides complexes , la pectine est une fibre soluble dans l'eau qui permet de lier les parois cellulaires d'une plante ensemble. Les utilisations commerciales de la production alimentaire de la pectine comprennent l'épaississement de la texture de boissons , fournissant la consistance désirée de confitures et de gelées et de prévenir les protéines de lait de cailler . Une étude de 2007 de l'Université de Buffalo a constaté que la consommation d'aliments à forte teneur en pectine faites sujets se sentent plus complète pour une période de temps plus longue . Pommes
haute en pectine , les pommes peuvent aussi aider à protéger votre corps avec des antioxydants .

pommes ont les niveaux les plus élevés de pectine de tous les fruits, la variété Jonagold mesure la plus élevée. La pectine de pomme est une fibre soluble qui aide à indigeste santé intestinale et de la réglementation , ainsi que l'abaissement du taux de cholestérol . Faible en calories , les pommes contiennent aussi des antioxydants qui aident à protéger l'organisme contre les dommages , y compris les dommages causés par une alimentation riche en graisses. Pêches , abricots, prunes et raisins de Corinthe contiennent également le même type de pectine dans les pommes .
Citrus
Avec leur teneur en pectine de haute et basse teneur en calories , les oranges sont un excellent aliment de régime .

Tous les agrumes contiennent des niveaux relativement élevés de la pectine , de la mandarine rang le plus élevé. Oranges et pamplemousses ont également de grandes quantités de pectine , comme le font les citrons et limes . Pour faciliter la digestion , vous pouvez acheter la pectine d'agrumes modifiée . Comme indiqué sur le site Web de l'American Cancer Society , plusieurs études animales et humaines incontrôlées ont démontré que l'ingestion d'extraits de pectine d'agrumes sous forme de gélules ou de poudres peut potentiellement empêcher la propagation de certains cancers .

baies
Comme toutes les baies , les raisins contiennent un niveau élevé de pectine .

populaires dans les confitures et gelées , toutes les baies contiennent des niveaux élevés de la pectine , qui aide dans le processus de gélification requis pour faire ces garnitures . Raisins , mûres, framboises , fraises, canneberges et de bleuets représentent quelques-unes des baies les plus populaires utilisés dans les confitures et gelées . En plus d'offrir les qualités de remplissage de la pectine , de manger des baies entières vous offre un faible en calories des aliments riches en nutriments essentiels comme la vitamine C et de manganèse .