Les aliments riches en gras

Les aliments riches en matières grasses ne sont pas tous nécessairement mauvais pour vous . Graisses dans les aliments peuvent être décomposées en acides gras insaturés , acides gras saturés et les gras trans . Votre consommation de ces graisses peut avoir un effet direct sur votre santé . Selon la clinique Mayo , les graisses insaturées peuvent aider à réduire la lipoprotéine de basse densité ( LDL ) ou «mauvais » cholestérol dans le sang , réduisant ainsi le risque de problèmes cardiaques telles que la maladie de l'artère coronaire et l'hypertension artérielle , tandis qu'un forte consommation de gras saturés et trans a l'effet inverse . Sachant les aliments qui sont riches en ce type de graisse peut vous aider à maintenir une alimentation plus saine et mode de vie graisses insaturées
saumon contient de grandes quantités d'acides gras oméga - 3 les acides gras sains pour le cœur .

polyinsaturés et monoinsaturés sont les deux types de insaturé ou «bons» gras . Selon le site de la nutrition Vista , les graisses insaturées sont liquides à température ambiante et peuvent être trouvés dans les noix , les graines , les poissons gras et les huiles dérivées de plantes . Oméga- 3 les acides gras sont un type de gras polyinsaturés et peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques , le diabète et l'obésité , précise WebMD . Les aliments riches en graisses insaturées comprennent : les fruits de mer comme le saumon , le thon et les crevettes; avocats; olives; noix; le soja; chou-fleur; chou; chou; et le maïs , canola, d'olive et les huiles de tournesol . Bien que les graisses insaturées peuvent améliorer votre santé , nutrition Vista recommande de limiter votre consommation de gras insaturés à pas plus de 25 à 30 pour cent de votre apport calorique quotidien /

graisses saturées
Viandes et fromages sont riches en graisses saturées .

saturés ou «mauvais» gras sont solides à température ambiante et constituent la principale liaison liées au régime alimentaire de cholestérol élevé , selon la nutrition Vista . Les aliments riches en graisses saturées peuvent être trouvés dans les produits animaux , comme le porc , le veau , l'agneau, le bœuf, la volaille et les œufs; et les produits laitiers tels que le beurre , le lait, la crème glacée et du fromage. Ils peuvent également être trouvés dans certains produits d'origine végétale comme l'huile de palme, l'huile de noix de coco et du beurre de cacao . Ces graisses doivent être maintenus à un minimum dans votre alimentation , qui constituent plus de 10 pour cent de votre apport calorique quotidien , suggère Nutrition Vista .

Gras trans
lourde gras trans peuvent être trouvés dans les aliments comme les frites et autres aliments frits .

processus chimique appelé hydrogénation qui transforme les huiles liquides en graisses solides , forme gras trans , bien que des traces de gras trans se trouvent dans certains produits animaux comme le porc , l'agneau et le bœuf , selon la US Food and Drug Administration ( FDA ) site . Même si les gras trans sont des gras malsains , de nombreuses entreprises alimentaires utilisent dans leurs produits, car ils offrent une durée de vie plus longue et une saveur plus durable . Les aliments riches en gras trans comprennent grasse végétale , margarine , les aliments frits comme les frites et le poulet frit , gâteaux, pâtisseries, craquelins, grignotines et d'autres aliments transformés ou emballés qui ont des huiles végétales hydrogénées ou partiellement hydrogénées comme ingrédients. Parce que ces graisses sont tellement malsain , il est sage de les éviter autant que possible . Nutrition Vista suggère de garder votre consommation de gras trans à moins de 1 pour cent de votre apport calorique total quotidien .