Médicinales Propriétés curatives de Chia semences
L'usine de chia est une variété bien connue de Salvia Hispanica . Les graines sont riches en oméga- 3 les acides gras , antioxydants, fibres , protéines et minéraux et peuvent être consommés crus ou cuits . Ses nutriments donnent la semence de ses propriétés curatives . Dans " La magie de Chia : Revival d'un ancien Wonder Food" , James Scheer affirme la graine de chia est " parmi les plus nourrissants , de l'énergie , les aliments dons d'endurance maintien jamais découverts " . Histoire
Selon " La magie de Chia : Revival d'un aliment miracle antique " , les Aztèques , les Mayas et les Amérindiens évalué la graine de chia pour ses propriétés médicinales depuis des siècles et l'a utilisé pour prévenir et gérer de nombreux maux physiques . Pour traiter les rhumes et maux de gorge , les Amérindiens trempé les graines de chia dans l'eau pendant une nuit puis bu le produit résultant . Ils ont utilisé l'huile pressée à partir des graines à apaiser la peau irritée et il était fréquent que les femmes mangent des graines de chia supplémentaires pour faciliter le syndrome prémenstruel et de l'accouchement . Aujourd'hui, les scientifiques attribuent les propriétés curatives de la graine de chia à sa richesse en nutriments essentiels .
Cholestérol inférieur
1 oz portion de graines de chia séchées contient 137 calories , 9 g de gras , 4g de protéines et 12g de glucides , 11g de qui est des fibres alimentaires . La teneur en matière grasse est principalement des acides gras polyinsaturés cœur en bonne santé , qui contiennent des acides gras essentiels comme les oméga -3 et oméga - 6 . Le corps ne peut pas produire ces graisses lui-même et ils doivent être obtenus à partir de l'alimentation. Les acides gras polyinsaturés dans les graines de chia peuvent aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang et garder votre santé en bonne santé, selon l'American Heart Association .
Maladie cardiaque
l'Université du Maryland Medical Center ( UMMC ) signale que un régime alimentaire faible en gras saturés , mais riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés ( dont les oméga - 3 acides gras ) est l'une des meilleures façons de prévenir les maladies cardiaques . Les oméga -3 acides acides gras eicosapentaénoïque (EPA ) et l'acide docosahexaénoïque (DHA ) aident à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque . En outre , les rapports UMMC que les études de population suggèrent que la consommation de quantités suffisantes d' oméga- 3 les acides gras peut aider à protéger contre les AVC .
Avantages du cerveau
Le DHA oméga- 3 des acides gras est un composant structurel majeur de la matière grise du cerveau et joue donc un rôle important . Scheer affirme que le DHA peut aider à protéger les cellules du cerveau contre les radicaux libres (agents de cancer de formation ) . Il stimule également le système immunitaire et aide à garder le cerveau fonctionne normalement . De plus , le DHA peut aider à défendre le cerveau contre la maladie d' Alzheimer .
