Les effets de la technologie alimentaire

L'utilisation de la technologie alimentaire ou l'application de la science alimentaire à des procédés alimentaires quotidiennes et la production contribue à l' amélioration constante qualité des aliments et l'efficacité avec laquelle elle est traitée et préparée. «Les clients pensent rarement de la vaste gamme d'aliments et de recherche et développement qui a abouti à des aliments savoureux , nutritifs , sûrs et pratiques , " l'Institut des technologies alimentaires ( IFT ) rapporte . Traitement

traitement alimentaire implique de changer ses propriétés chimiques afin de préserver ou d'améliorer son goût . " Des processus chimiques, biologiques et mécaniques sont utilisés pour convertir les produits alimentaires relativement volumineux , périssables , et généralement non comestibles en longue conservation , pratique , et les aliments agréables au goût et des boissons ", selon l' IFT . Grâce à la recherche , de la technologie alimentaire permet des améliorations sur les mécanismes utilisés pour traiter les aliments afin de retenir les éléments nutritifs , contribuer à une durée de vie plus longue, et de faire meilleur goût aux aliments .
Stockage Photos
technologie alimentaire

explore meilleures façons de stocker de la nourriture pour la qualité plus durable et la convivialité. Le développement d'espaces de stockage à température contrôlée a ouvert la voie pour le stockage efficace de denrées périssables , qui durent plus longtemps et ont meilleur goût .

Préparation

alimentaire peuvent maintenant être préparés plus rapidement . Le micro-ondes a été conçu pour décongeler et cuire les aliments efficacement tout en conservant leurs saveurs . La recherche de la technologie alimentaire a contribué à la réglementation gouvernementale concernant la façon de préparer les aliments correctement afin de prévenir l'empoisonnement ou la salmonelle alimentaire .