? Sera un cholestérol régime végétarien Basse

Le cholestérol est mesurée dans les lipoprotéines de basse densité (LDL) , le mauvais cholestérol ; lipoprotéines de haute densité (HDL) , le bon cholestérol ; et les triglycérides. Des études indépendantes suggèrent que les régimes végétariens offrent un potentiel important pour réduire le cholestérol . Dans " régime végétarien : panacée pour les maladies de la vie moderne », une étude australienne publiée dans le Oxford Journal of Medicine , un régime d'essai de protéines de soja , les légumineuses , les noix et les fibres solubles produite diminue les niveaux de cholestérol LDL , le cholestérol total et les triglycérides chez les participants . Dans «Une approche de portefeuille alimentaire à la réduction du cholestérol , " une étude canadienne citée dans le journal du métabolisme , les sujets recevant une haute teneur en fibres , faible en gras végétarien ont connu des niveaux de cholestérol LDL inférieurs. Diet

Un végétarien ( végétalien ) régime n'inclut que les aliments végétaux . Les lacto -végétariens ajouter des produits laitiers à leur régime alimentaire . Lacto- ovo-végétariens complètent également leur nutrition avec des oeufs. Un régime végétalien exclut déjà les graisses animales connues pour contenir le taux de cholestérol . Toutefois , les graisses saturées se trouvent dans la noix de coco , huiles de palme et de palmiste et le beurre de cacao , ainsi que les acides gras trans dans l'huile végétale partiellement hydrogénée . Restriction non seulement des produits d'origine animale , mais aussi saturés et des acides gras trans dans l'alimentation permettra de réduire le taux de cholestérol .

Les produits laitiers et les oeufs consommés par certains végétariens ne contiennent des graisses animales , qui contribuent à des niveaux plus élevés de cholestérol . En sélectionnant le lait et le fromage faible en gras ou sans gras , lacto -végétariens peuvent éviter d'avoir des quantités importantes de cholestérol dans leur alimentation . Les jaunes d'oeufs , cependant, sont très riches en cholestérol . Choisir de manger des œufs contredit l'objectif d'un régime végétarien pour réduire le cholestérol .

Régime végétalien aliments déjà connus pour réduire le taux de cholestérol comprennent la farine d'avoine et le son d'avoine , les noix et les amandes , l'huile d'olive et les oméga- 3 les acides gras trouvés dans les huiles de lin et de canola . L'étude australienne suggère notamment des combinaisons de ces aliments dans un régime alimentaire végétarien nutritif peut encore diminuer le taux de LDL et de triglycérides .

À l'exception de la vitamine B- 12 , un régime végétalien bien équilibré avec une grande variété de fruits , légumes, grains entiers, les légumineuses , les noix et les protéines de soja fournira les éléments nutritifs nécessaires pour un corps sain . La prise de vitamine B- 12 en tant que complément est recommandée. Il est important de porter une attention particulière afin d'assurer l'alimentation fournit les besoins nutritionnels essentiels et pas trop de calories et de graisses saturées .