Faits sur le rouge foncé haricots

haricots rouges sont scientifiquement nommé Phaseolus vulgaris . Ils sont par ailleurs connus comme des « haricots » ainsi que d'autres variétés telles que les haricots noirs et les haricots pinto . Histoire

haricots rouges origine au Pérou . Commerçants indiens les ont présentés à l'Amérique centrale et du Sud , et les explorateurs espagnols plus tard les mises en Europe, à son retour de voyages vers les Amériques .
Valeur nutritive

haricots rouges sont une excellente source de protéines, de fer , d'acide folique et de fibres , un type spécial de glucides essentiels à la santé de nos systèmes digestifs .

Étymologie

rouge haricot est nommé pour sa ressemblance visuelle à un organe de rein . Il est également connu comme le « chili bean » en raison de cette importance dans le plat de chili con carne et autres plats épicés .
Cuisine

Ces haricots sont très populaires dans mijoté plats où ils absorbent les saveurs des autres aliments et assaisonnements. Ils sont une partie intégrante de la cuisine dans la région nord de l'Inde , et la Nouvelle-Orléans et le reste de la Louisiane aux États-Unis .
Cuisine

Rincer soigneusement les haricots secs dans de l'eau froide. Faire tremper les haricots dans un bol de frais la nuit de l'eau froide; égoutter et rincer bien . Pour cuire les haricots , couvrir avec 2 pouces d'eau dans une casserole et laisser mijoter pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à tendreté .