Utilisations des lipides

Le terme «lipides » se réfère à un groupe important de composés organiques qui sont caractérisées par leur insolubilité dans les solvants organiques non polaires tels que l'éther , l'acétone et le benzène. Ils ne sont pas solubles dans l'eau . Elles ont diverses utilisations dans le corps humain qui vont de la production d'énergie pour commander des hormones. Faits

lipides sont des substances que l'on trouve dans les cellules végétales et animales . Ils contiennent les éléments carbone , hydrogène et oxygène. Ils jouent un rôle important dans le maintien des structures de cellules et fournir une source de carburant pour le corps. Les lipides se présentent sous la forme d' acides gras , les cires, les stéroïdes et les graisses neutres . Ils peuvent également être sous forme de composé, qui se produit lorsque les lipides se combinent avec un autre composé chimique . En vertu de la dernière catégorie sont lipolipids , des glycolipides et des phospholipides .

Énergie

lipides sont utilisés par le corps pour stocker de l'énergie . Ceci est accompli grâce à l'utilisation de triglycérides, un type de matière grasse insaturée . Obligations de triglycérides sont capables d'effectuer 9 kilocalories d'énergie par rapport aux 4 kilocalories que les glucides peuvent. La raison à cela est que les lipides sont hydrophobes . Cela signifie qu'ils ne détiennent pas le groupe de l'eau et peut de façon plus efficace par rapport aux hydrates de carbone . L'inconvénient de ceci est que les lipides peuvent provoquer l'obésité . Le corps a tendance à utiliser les graisses au lieu de glucides quand il s'agit de stockage de l'énergie .

Cellules membranes

cellulaires sont importantes car elles protègent la cellule et contrôler les matériaux qui entrent et sortent de celui-ci . Les lipides sont nécessaires afin de créer des membranes dans les cellules. Des exemples de cette fonction sont leurs utilisations dans le plasma cellulaire et les membranes des organites . Les lipides ont la capacité de permettre à deux couches de la membrane de se développer. En conséquence , la cellule est capable de contrôler quels types de substances forment à travers les parois de la cellule .
Vitamines

Sans lipides , vitamines seront inutiles , peu importe leur montant. C'est parce que les lipides jouent un rôle essentiel dans l'absorption des vitamines . Il existe deux types de vitamines : ceux qui sont dissous dans l'eau et ceux qui sont dissous dans de la graisse. Les vitamines solubles dans l'eau , comme la vitamine C , sont facilement éliminées de l'organisme . Vitamines liposolubles comme les vitamines A , E , D ​​et K sont généralement conservés plus longtemps . Ces substances sont habituellement trouvés dans les tissus adipeux et le foie. L'absorption des vitamines est important parce que le corps ne peut pas produire ces substances sur son propre .

Transmission

lipides sont nécessaires pour obtenir des informations dans les cellules à transmettre. Cette fonction est réalisée par l'intermédiaire d'hormones de lipides tels que les stéroïdes . Connu comme la transduction de signal , les lipides facilitent le processus dans lequel une cellule change un stimulus à une autre. Par exemple , les hormones lipidiques sont nécessaires dans le développement sexuel des individus , en particulier chez les hommes , car elles signalent la production de testostérone .