Qu'est-ce que la caroube

? L'usine de caroube est un arbre à feuilles persistantes qui fait partie de la famille des légumineuses . Il est originaire des régions méditerranéennes du monde , cependant, il est également cultivé commercialement en Floride et en Californie. La caroube possède de nombreuses propriétés bénéfiques et est souvent utilisé comme un substitut de cacao . Il a un goût assez similaire avec seulement une fraction des calories. Caroubier

Le caroubier pousse d'environ 1 pied un an , atteignant une hauteur de 50 pieds . Un arbre à maturité peut produire jusqu'à 1 tonne de grains en une seule récolte .

Les gousses de caroube sont vertes , finalement tourner un brun foncé comme ils mûrissent . Ils pèsent environ 1,5 onces , et se développent entre 4 et 10 pouces de long . Les graines sont semblables en apparence à une graine de pastèque , et chaque gousse individu donnent environ 15 graines . Tant les graines et les gousses sont comestibles .
Alimentaire utilise

gousses de caroube ont de nombreux usages alimentaires . Ces dosettes peuvent être transformés en une poudre qui est similaire en forme et de cacao peut être utilisé comme un substitut de chocolat . Caroube a également été utilisé comme une farine de confiseries, du pain et des crêpes. Certains boulangers ont même utilisé le composant Tragasol , qui se trouve dans la caroube en tant que stabilisateur et un agent épaississant . Tragasol peut être trouvé dans certaines crèmes glacées, gelées, sauces à salade, fromages , moutardes, salami et même Bologne .

Outre-mer , les graines de caroube ont été utilisées comme un substitut de café et d'un additif de café . D'autres endroits ont même utilisé les sucres extraits infusé avec de la pâte pour faire des boissons alcoolisées .

Wellness Utilise

La US Food and Drug Administration a déterminé que caroube est sans danger pour la consommation .

caroube est utilisée par les herboristes pour contrôler plusieurs maladies courantes. Il a été montré utile dans le traitement de l'hypercholestérolémie , de la diarrhée , et pour la régulation de la glycémie. En raison de la gravité de ces maladies , il est important de parler avec un professionnel de la santé avant de traiter l'un d'eux avec un supplément de caroube .
Hypersensibilité

Certaines personnes ont connu une hypersensibilité lors de l'utilisation de caroube , ou dérivés de celui-ci . Certaines personnes ont signalé l'asthme, la rhinite , des vomissements , de l'urticaire explosif et des éruptions cutanées après avoir pris des produits contenant de caroube . Il ya aussi des mises en garde que les personnes qui sont allergiques aux arachides pourraient éventuellement avoir des réactions à cette plante ainsi .

Utilisation de caroube doit être évitée par des personnes qui ont certaines carences en minéraux , tels que le chrome , le cobalt, le cuivre, le fer ou zinc .

caroube ne doit pas être utilisé par les anémiques , ou les femmes enceintes ou qui allaitent .
Effets secondaires

caroube a été enregistré comme ayant un effet sur les niveaux de sucre dans le sang , et de ce fait , une extrême prudence doit être prise lorsqu'il est utilisé par les diabétiques qui prennent de l'insuline ou d'autres médicaments pour le sucre sanguin .

gens qui prennent des médicaments du cholestérol doit aussi être prudent avant de consommer parce caroube caroubier peut le taux de cholestérol .

caroube peut également inhiber l'efficacité des laxatifs .