Dix conseils pour les repas sans viande

Manger des repas sans viande peut être un mouvement sain et rentable . Des plats végétariens sont généralement faibles en gras saturés et en cholestérol , mais un peu de planification est nécessaire pour s'assurer qu'ils sont bien arrondis . Lorsque la préparation des repas sans viande , il est important de se concentrer sur l'intégration des éléments nutritifs couramment trouvés dans les produits animaux provenant d'autres sources . Protéine remplacement

Lors de la cuisson des repas sans viande , il est très important d'inclure des sources de protéines . Outre la viande , la protéine se trouve dans les œufs , les produits laitiers , les haricots , les noix, beurres de noix, quinoa , pois et soya . Vous pourriez avoir à manger plus de ces éléments pour obtenir une quantité de protéine qui est équivalente à celle trouvée dans la viande ; par exemple, un quart de tasse de haricots cuits a la même quantité de protéines que la viande une once d' .
soja Alternatives

explorer des alternatives de soja à la viande . Il existe plusieurs types de hamburgers végétariens , le soja poulet et des hot-dogs et la viande hachée faux disponible dans les épiceries . Produits transformés à base de soja ne devrait vraiment pas être consommés tous les jours , mais ils font un grand repas rapide quelques fois par semaine . La plupart de ces produits ont simplement besoin d'être chauffé par avant de servir .

Aliments riches en fer

Beaucoup de gens qui mangent des repas sans viande sur une base régulière peuvent trouver qu'ils deviennent une carence en fer . Augmenter la teneur en fer de repas végétariens en servant les légumes verts à feuilles sombres comme le chou frisé , les feuilles de navet et les épinards ; haricots ; la farine d'avoine ; les lentilles et les produits de blé entier . Céréales de petit déjeuner enrichies contiennent généralement une bonne quantité de fer ainsi ; envisager d'inclure un bol à côté des oeufs et du pain grillé pour le petit déjeuner sans viande .
bonnes graisses

repas sans viande peut encore être très malsain si elles contiennent des ingrédients qui sont riches en graisses saturées . Souvent, les gens trempent plats sans viande dans le fromage , sauce à la crème et le beurre . Utilisez noix, l'huile d'olive , les avocats et les produits laitiers faibles en gras pour ajouter de la saveur et de graisse insaturée saine sans viande pour plats .
Obtenez calcium

Beaucoup de repas sans viande sont faibles en calcium , un minéral essentiel à votre santé . Inclure une portion de produits laitiers ou de yogourt à base de soja , le lait et les fromages dans des plats sans viande . Pour un coup de pouce supplémentaire , ajouter un côté de légumes verts à feuilles , un peu de tofu ou une portion de calcium jus de fruits enrichis .
Vitamine B- 12
La vitamine B- 12 est trouvé principalement dans les produits d'origine animale , et une carence en ce nutriment peut causer une variété de troubles , y compris l'anémie . Inclure la vitamine B- 12 dans les repas sans viande en ajoutant des produits laitiers et des oeufs aux plats . Les céréales enrichies sont également une bonne source de cette vitamine essentielle . Ceux qui envisagent d'aller entièrement végétarien devrait chercher à prendre une quotidienne de vitamine B- 12 supplément .
Zinc

zinc aide de la fonction du système immunitaire , et est d'une importance vitale pour une alimentation quotidienne . Repas sans viande devraient toujours comporter une source solide de zinc , comme les haricots , le germe de blé et les graines de citrouille . Beaucoup de gens trouvent que cela soit l'un des aspects les plus difficiles de la préparation des repas sans viande équilibrés , mais il peut être aussi simple que de servir quelques cuillères à soupe de houmous ou une granola .
Plaques colorées

Pour être parfaitement équilibré , repas sans viande devraient contiennent une variété d'ingrédients . Assurez-vous que la plaque est plein de légumes et de fruits colorés . Avoir une source de protéines et une portion de grains entiers , comme le riz brun ou des pâtes de blé entier .

Nouveaux Cuisines

Pour garder des repas sans viande d'obtenir ennuyeux , branche out . Beaucoup de cuisines , comme au Moyen -Orient, Indien et thaïlandais , ont des plats sans viande dans leur répertoire de base . Déguster des plats typiques , soit en les commander dans un restaurant ou de les faire cuire à la maison . De nouvelles saveurs vont garder des repas sans viande fraîche et excitante .
Recette Remplacement

Aller sans viande ne signifie pas que vous ne pouvez pas avoir encore vos plats préférés . Faire des versions végétariennes de recettes est simple . Produits à base de viande à base de soja , le tofu ou de remplacement des haricots pour la viande dans ces plats , ou tout simplement laisser la viande sur tout et ajouter plus de légumes .