Qu'est-ce que l'aspartame

? L'aspartame est un additif qui est utilisé pour sucrer les aliments et boissons à basses calories . Il est populaire parmi les gens qui veulent éviter les pièges de l'ajout de sucre pour leur nourriture ou des boissons , y compris le risque accru de carie dentaire , les calories supplémentaires , et augmentation de la glycémie . Malgré sa popularité et l'utilisation répandue , l'aspartame est l'un des additifs les plus controversés sur le marché . Histoire

James Schlatter a découvert l'aspartame en 1965 . Le scientifique a essayé de développer un traitement pour les ulcères utilisant des acides aminés . Il n'avait pas réalisé qu'il avait l'aspartame sur les mains jusqu'à ce qu'il lécha son doigt pour l'aider à ramasser un morceau de papier . La saveur sucrée a attiré son attention . Après de nombreux essais , l'aspartame a été approuvé par la Food and Drug Administration comme un additif en 1981 .
Avantages

aspartame est une alternative à faible teneur en calories de sucre . De ce fait, il est utilisé pour aider les gens à perdre du poids . Certains diabétiques comme lui car il leur permet d'ajouter la douceur du sucre à leur nourriture ou des boissons sans avoir à vous soucier de l'effet que cela aura sur leur glycémie . L'avantage le plus commun de l'aspartame est que cela rend le goût des aliments sucrés .

Produits à l'aspartame

Plus de 6000 produits contiennent de l'aspartame . Il est dans les boissons gazeuses , le yogourt, le pudding , préparations pour desserts, desserts glacés , de la gomme , et gélatines , pour n'en nommer que quelques-uns. Il est l'édulcorant dans l'égalité , NutraSweet , Spoonful et Equal- mesure . Tout produit qui contient de l'aspartame doit soit avoir listé comme ingrédient ou état ​​qu'il contient de la phénylalanine .
Phénylcétonurie (PCU)

phénylcétonurie (PCU) est une maladie génétique dans lequel le corps ne peut pas métaboliser la phénylalanine, qui est un acide aminé qui est essentiel pour la croissance et un développement normaux. Tout comme trop de cholestérol peut créer l'accumulation de plaque sur les artères et entraîner des problèmes , un excès de phénylalanine peut conduire à des problèmes de santé, notamment un retard mental . C'est une question d'équilibre depuis phénylalanine est nécessaire , mais n'est pas formé par le corps . Il ne peut être obtenue par la nourriture et les boissons .
La Food and Drug Administration

La FDA a examiné plus de 100 études toxicologiques et cliniques de l'aspartame . Il n'a pas trouvé de preuves pour appuyer les allégations que l'aspartame provoque le cancer ou d'autres problèmes de santé à l'extérieur de la PCU précitée . L'aspartame a également été jugé sûr par l'American Diabetes Association , le Comité scientifique de l'alimentation de la Commission européenne et d'autres organisations .
Controverse

Pour chaque organisme gouvernemental qui Etats aspartame est sans danger , il est une personne , par courriel ou site Web qui indique qu'il n'est pas . L'aspartame a été nommé comme un facteur contribuant à des malformations congénitales , des convulsions, des tumeurs cérébrales , la maladie d'Alzheimer , la sclérose en plaques , le lupus et d'autres maladies . Certaines des études qui ont jugées aspartame comme sûr ont été financés par la société qui fabrique l'aspartame . Bien que le nom de l'entreprise a été maintenue par les chercheurs jusqu'à ce que les résultats ont été , ce qui a conduit à la suggestion que la société tout simplement acheté les résultats qu'ils voulaient . Les préoccupations concernant les dangers de l'aspartame ont pris une vie propre , même si il n'a pas encore une preuve scientifique définitive que c'est , en fait, dangereux .