Valeur nutritive de Fast Food
Rapports La National Restaurant Association que la famille américaine moyenne achète quatre repas par semaine dans un restaurant . Ils estiment que 30 pour cent de tous les enfants de la nation manger un repas dans un restaurant fast-food tous les jours . Cette statistique , combinée avec le nombre croissant d'enfants obèses , il est très important de connaître la valeur nutritionnelle de la restauration rapide . Considérations
Il existe différentes façons de mesurer la valeur nutritive . Nombre de calories est l'un; filles et les femmes ont besoin de consommer une moyenne de 2200 calories par jour , tandis que les garçons et les hommes ont besoin d'un moyen de 2.800 calories . Un sandwich Big Mac de la restauration rapide McDonald a 590 calories . Si l'on ajoute à un autre 230 calories pour une petite portion de frites et 150 de plus pour un 12 oz soude , le repas contient un total de 970 calories .
Fat
Un de l'aspect nutritionnel le plus problématique de la restauration rapide est le grand nombre de calories provenant des graisses . Les femmes devraient pas consommer plus de 25 g de matières grasses par 1.000 calories et les hommes devraient manger entre 20 et 35 g de gras par 1.000 calories . Dans le repas de restauration rapide décrit ci-dessus , il ya 45 g de matières grasses; 14 d'entre eux sont de graisses saturées , ce qui est plus que les 10 pour cent que Centre d'information sur les aliments et la nutrition , le gouvernement a mis en place comme le maximum .
Sodium
un autre problème avec manger beaucoup de fast-food est la quantité de sodium qu'il contient. Le repas décrire ici contient un total de 1 830 mg de sodium . Bien que ce soit moins que la dose journalière recommandée de 2400 mg fixé par le gouvernement des États- Unis, il est plus que la dose journalière recommandée de 1600 mg fixé par le gouvernement britannique (voir Ressources ci-dessous ) .
taille
Le nombre total des glucides dans cet échantillon repas est 120 g; l'indemnité journalière recommandée d'hydrates de carbone pour les femmes est de 130 g . Le repas contient également 27 g de protéines; les femmes ont besoin de 46 g et les hommes ont besoin de 56 g de protéines chaque jour .
Prévention /Solution
Alors ici nous avons utilisé un Big Mac , frites et un soda pour illustrer comment considérer la valeur nutritionnelle de la restauration rapide , vous pouvez trouver la valeur nutritive d'un élément de menu de la restauration rapide en allant à FastFood.com . Après avoir cliqué sur le nom d'un restaurant fast-food , l'ensemble de son menu affiche . Chaque élément du menu est décrit par le nombre total de calories , les calories provenant des lipides ainsi que les grammes de matières grasses totales et en graisses saturées . Il indique également le taux de cholestérol , sodium , glucides et le nombre de protéines ( voir Ressources ci-dessous ) . Cela devrait vous aider à décider à l'avance ce à l'ordre, une stratégie qui aide quand vous valoriser une alimentation saine et aussi de manger dans un restaurant fast-food de la nécessité.
