Avantages nutritionnels des Avocats
Pourquoi diète rejettent souvent le noble avocat comme un fruit défendu ? Ce fruit ambroisie est l'un des plus nutritifs dans le règne végétal . Bien que la teneur calorique est élevée , les avocats ont les vitamines et les minéraux de légumes verts, de la protéine de viande et de fournir des huiles corporelles essentielles . Les avocats contribuent près de 20 vitamines, minéraux et composés végétaux bénéfiques qui peuvent contribuer à la qualité nutritionnelle de votre alimentation , selon la Commission Avocat Californie . Les avocats de l'alimentation peuvent effectivement favoriser la perte de poids, surtout si la diète vise à créer un équilibre alcalin /acide parfait . Quand bien nourri , le corps se sent rassasié et réclame moins de nourriture . Les idées fausses sur mangeant l'avocat
Bob Bergh , Ph.D., Département de botanique et des sciences végétales de l'Université de Californie , conteste l'opinion publique et défend les avantages nutritionnels de avocats . " Beaucoup de gens apprécient la saveur délicieuse de l'avocat , mais ont peur d'eux pour ( fausses ) raisons diététiques . Ils évitent donc les avocats ou mangent moins que ce qu'ils pouvaient , en raison de l'information nutritionnelle incomplète ou erronée , " il le dit dans une étude de 1992 intitulée " l' avocat et de nutrition humaine , certains aspects de la santé humaine de l' avocat " . L'huile de l'avocat a des avantages culinaires et de la santé , dit Bergh . « L'utilisation accrue de fruits entiers présente des avantages importants : . Utilité dans le contrôle du poids humain , haute densité nutritionnelle , source d'antioxydants majeurs, la prévention des AVC , source de protéines de fruits, source de fibres , les aliments pour bébés et d'autres avantages nutritionnels " Photos
Photos chargé avec des antioxydants
négligé fruit reçoit peu d'attention dans les recueils d'aliments santé , mais l'avocat a tout autant, ou plus , de potassium et de vitamine B6 comme une banane , selon Bergh . «La vitamine B6 (pyridoxine ) est important pour le système nerveux , les globules rouges , des dents et des gencives , " explique t-il . Le fruit fournit également des vitamines C et E et le bêta-carotène . Un avocat fournit deux fois notre besoin quotidien de ces trois puissants vitamines antioxydantes . Il est également riche en cuivre et en fer , selon Bergh .
Réduit le cholestérol
avocats aident à maintenir le bon cholestérol et réduire le mauvais cholestérol , selon Bergh . Leur niveau de potassium est plus élevé que les fraises, les oranges , les carottes et la courge d'été , sa recherche dit . Les avocats sont riches en graisses mono-insaturées bénéfiques qui aident augmenter le taux de métabolisme de base , ce qui affecte brûler des calories . Un article paru dans le Journal de l' American Medical Association ( Novembre 2005 ) a déclaré que gras monoinsaturés est associé avec le sang inférieure pressure.And l'avocat permet d'améliorer l'équilibre du corps alcalin -acide. « Bas grade acidose métabolique chronique contribue à un vieillissement prématuré de porter atteinte à la fonction cellulaire », selon «Le Guide alimentaire acide alcalin , " par le Dr Susan E. Brown et Larry Trivieri , Jr. " par altérer la fonction cellulaire , acidose empêche les cellules de bien produire et de maintenir les protéines nécessaires à la réparation cellulaire , et sans la capacité de se réparer , les cellules âge », écrivent-ils.
Améliore la santé du foie
recherche d'avocat récente est offrant de bonnes raisons de manger le fruit . Pourtant, il semble que la personne moyenne a encore une information insuffisante . « En plus d'offrir le goût et la nutrition , les avocats semblent améliorer la santé du foie ", explique Hirokazu Kawagishi , professeur de chimie biologique appliquée , à l'Université de Shizuoka au Japon , dont le travail est cité à Bio- medicine.org . «J'ai commencé à manger des avocats plus moi, parce que de cette étude , " il est cité disant . Les chercheurs universitaires nourris avocat et de 22 autres fruits à des rats qui ont été injectés avec D -galactosamine , une substance qui provoque des dommages au foie et entraîne la mort cellulaire . Les rats nourris avocat avait le moins de dommages au foie.
Source de fibres et de protéines
Fruits ajouter des fibres à l'alimentation. Un apport élevé en fibres diminue le risque de diabète , l'hypertension artérielle , les maladies cardiovasculaires , l'obésité et certains cancers . Le nombre de protéines d'un avocat moyenne , à 5 grammes , il est précieux pour les personnes qui souhaitent limiter la viande et consommation de produits laitiers .
Avocat utilise dans la cuisine
Quelle merveille que cette nourriture délicieuse , le remplissage et nutritive , offre tellement d'avantages . A 50 calories pour un cinquième d'un avocat , le fruit peut être ajouté à votre alimentation comme trempette , tartinade à sandwich , hors d'oeuvre , garnir, en salade ou soupe , et comme un dessert . Pour obtenir un éventail de recettes alléchantes , comme l'avocat crevettes cocktail , petit déjeuner faible en gras burritos et tacos avocat de légumes , aller à www.avocado.org ..
