Sources de enzymes digestives

Les enzymes digestives transforment la nourriture que vous mangez en éléments nutritifs dont votre corps peut utiliser . Bien que , le corps produit ses propres enzymes , une carence alimentaire dans les aliments crus riches en enzymes peut conduire à des problèmes gastro-intestinaux , y compris le gaz , des ballonnements , la constipation et la mauvaise absorption des nutriments . Améliorez votre santé digestive en consommant plus d'aliments riches en enzymes ou en prenant un supplément d'enzymes . Aliments crus

fruits et légumes crus contiennent des enzymes nécessaires à la digestion , en particulier lorsqu'ils sont consommés peu de temps après ils sont ramassés . Salades de légumes crus sont un moyen facile d'inclure plusieurs enzymes dans chaque repas . Expérience aussi avec des légumes crus dans des omelettes et des œufs brouillés , dans les burritos ou chili , et dans des enveloppes à sandwich . Cuisson et pasteurisation détruire les enzymes , mais un sauté rapide (qui laisse légumes croquants ) gardera la plupart des enzymes intacts .
Miso

Miso , un produit de soja fermenté populaire au Japon , est un aliment cru riche en enzymes et bactéries bénéfiques . Cherchez-le dans la section réfrigérée de n'importe quel magasin d'aliments naturels . Un exhausteur de goût général , cela fonctionne bien dans la soupe , vinaigrette et sauces . Ne pas faire cuire miso; si vous l'utilisez avec un plat cuisiné , mélangez à la fin .

Kombucha

Kobucha est une boisson fermentée vinaigré - dégustation à base de thé et des cultures vivantes . Riche en enzymes digestives , il est présenté comme un tonique de l'énergie qui peut aussi guérir de nombreux maux : léthargie , acné , troubles gastro-intestinaux , faible libido , PMS , taux élevé de cholestérol , obésité , problèmes pulmonaires , les rides et même le cancer . Il est disponible dans les magasins d'aliments naturels et certaines boutiques de café .
Herbes

revue une meilleure nutrition (2002 ) recommande l'utilisation des herbes et des épices pour remédier à des problèmes gastro-intestinaux communs . À vent , comme le gingembre , la menthe poivrée et de fenouil , stimulent le corps à produire plus d'enzymes digestives . Menthe poivrée peut également soulager les gaz, des ballonnements et de la diarrhée . Le curcuma , une épice souvent utilisée dans la cuisine indienne , peut aider à la digestion en stimulant la production de bile .
Avocat

avocat est riche en lipase , l'enzyme qui décompose la graisse . L'avocat est délicieux dans les salades , les sandwiches et les trempettes. Il se marie particulièrement bien avec des germes , un autre aliment riche en enzymes .
Papaya

papaye contient de la papaïne , une enzyme qui aide à briser les protéines . Il peut également apporter un soulagement de la flatulence , selon le magazine Première pour les femmes .
Suppléments

avantages digestifs généraux , le magazine meilleure nutrition (2007 ) recommande une large gamme compléter avec une protéase , lipase, amylase , cellulase , xylanase et de l'alpha -galactosidase. Vous pouvez également un supplément avec bêta-glucanase , qui aide à digérer les grains . Prendre des suppléments de repas , jamais sur un estomac vide .