Comment arrêter de manger nitrites

Probablement aucun autre additif alimentaire a causé autant de controverse que le nitrite de sodium . Ajouté à la charcuterie , les nitrites protéger la viande de se gâter et de causer le botulisme . Le nitrite de sodium a également été liée au cancer a augmenté et le déclenchement des migraines. Si vous êtes préoccupé par ce que les nitrites pourraient faire pour votre santé , utilisez les étapes suivantes pour arrêter de manger des nitrites . Instructions
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arrêter de manger les viandes transformées . Le nitrite de sodium se trouve dans plus hauts niveaux dans les hot-dogs , du bacon , du jambon et des lunchmeats . Remplacez la viande fraîche ou d'autres sources de protéines comme les oeufs ou des haricots pour les viandes transformées .
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Essayez sans nitrite hot-dogs et lunchmeats . Un nombre croissant de lunchmeat sont annoncés comme « sans additif ». Rechercher des " exempts de nitrite " ou assurez-vous nitrite est absent de la liste des ingrédients .
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Rechercher des antioxydants ajouté à vos viandes . Chercheurs étudiant les moyens pour traiter la viande , sans l'utilisation de nitrite de sodium ont découvert que les vitamines C et E inhibent la capacité des nitrites pour être converti en nitrosamines , l'élément cancérigène. Certains fabricants ont déjà ajouté ces vitamines à lard , un des pires en termes de nitrosamines .
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Ajouter vitamine C en poudre à des recettes qui utilisent la charcuterie . Si ce n'est pas possible ( vitamine C et goût pourraient ne pas être de bonnes garnitures ensemble pour un hot-dog ) , considèrent la tenue d'un agitateur de la vitamine C en poudre disponible pour secouer les aliments secondaires comme les salades ou autres légumes .
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Mangez vos légumes . Nitrites apparaissent également dans les légumes verts à feuilles comme les épinards . Mais la présence de naturel vitamines C et D sont soupçonnés d'interdire les substances cancérigènes . Les légumes ont été liés à réduire votre risque de cancer .
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viser un régime alimentaire sans additif . Les nitrites sont présents dans de nombreux additifs . Concentrez-vous sur les grains entiers et les aliments frais chaque fois que possible .