Comment faire un Gumbo santé

Si vous aimez le gombo , mais ne voulez pas toute la graisse , il ya une façon meilleure, plus saine de faire gombo . Elle peut être faite par la substitution ou de modifier facilement vos ingrédients et de toujours garder la tradition vivante . Jetez un oeil à la faible teneur en gras Turquie - saucisse , poulet et fruits de mer Gumbo recette ci-dessous et en profiter. Vous pouvez toujours l'amour de votre gombo, mais perdre toutes les calories et la graisse qui vient avec elle . Choses que vous devez Photos 1/4 c . Farine de blé
1 c. Huile Végétale Photos 1 c . Oignon haché Photos 1 c . Haché Poivron
1 c. Photos de thym séché 3 Faible en gras Saucisses Turquie (enveloppes supprimés)
1 sein de poulet désossées Photos 6-12 écossés, crevettes déveinées
1-2 Filets de 1 28 - oz de poisson . Dés boîte de tomates en jus Photos 1 c . Conserves de faible teneur en sel , 98 % sans gras Bouillon de poulet
2 c. Cajun ou assaisonnement créole
Afficher Instructions
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Choisissez des coupes de viande maigres à mettre dans votre gombo sain . Au lieu de saucisses gras , essayez de saucisses de dinde italiens chauds à la place. Retirer la viande de carters . Vous coupez beaucoup de calories en excès de cette façon. Utiliser de la viande de poitrine de poulet à la place de la viande de cuisse de poulet .
2

Saupoudrer la farine dans le fond du pot lourd et remuer sur feu moyen jusqu'à ce qu'il brunisse . Retirer de la poêle et le lieu dans un grand bol . Mettre l'huile dans la même casserole et chauffer lentement , puis ajouter l'oignon et le poivron .
3

Saute pendant environ 7 minutes ou jusqu'à tendreté .
4

Mix dans le thym , les assaisonnements et la feuille de laurier . Ajouter les saucisses et poitrine de poulet et faire revenir jusqu'à coloration. Ensuite, ajoutez la farine . A ce mélange , ajouter les tomates et le bouillon .
5

Apportez contenu de la casserole à ébullition , puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes . Ajouter les crevettes et les poissons , si désiré. Cuire pendant 5 minutes supplémentaires .
6

Remplacer herbes supplémentaires à la place du sel . Assaisonnements Cajun qui incluent Cayanne , le paprika , le poivre , le thym , l'ail et la poudre d'oignon va ajouter beaucoup de saveur à la gombo sans ajouter une pincée de sel . Si vous devez avoir un peu de sel , utiliser un substitut de sel tel que Mme Dash .