Information nutritionnelle spiruline

La spiruline est un plancton microscopique , ou d'algues , qui est nutritionnellement appropriés comme une source de nourriture . Il contient des protéines, des vitamines et des minéraux , enzymes , glucides et lipides nécessaires à la vie humaine . Dr Christopher Hills et le Dr Hiroshi Nakamura formés l'Union internationale des microalgues pour étudier la spiruline et autres micro-algues comme un remède à la crise alimentaire et énergétique mondiale . Bien que leur travail a été négligé par certains, il a été reconnu par les Nations Unies comme un potentiel " solution à la pénurie de protéines du monde . " Protéines dans la spiruline

spiruline contient 18 des 22 acides aminés qui construisent les protéines nécessaires à l'organisme humain , y compris les neuf acides aminés essentiels qui ne peuvent être produites par le corps . Cette classe comme une protéine complète . Les acides aminés dans la spiruline sont disponibles dans le rapport approprié pour une utilisation par le corps humain . Depuis la spiruline est jusqu'à 95 pour cent digestible par le corps humain , 1 once de spiruline fournitures environ 16g de protéines . En comparaison, 1 once . des graines de soja contient 3 g de protéines incomplètes

vitamines et minéraux

La spiruline est une source précieuse de vitamines et de minéraux , contenant des quantités généreuses de calcium; les vitamines A, B1 , B2, B3 , B6, B9 , B12 , C, D et E; acide folique; fer; potassium; chrome; cuivre; magnésium; et le zinc. La spiruline est également une source riche de chlorophylle verte , indispensable à la production de globules rouges .

Glucides

spiruline est également une précieuse source d' hydrates de carbone , contenant du glycogène qui est prêt à être utilisé par le corps humain . Il contient également d'autres glucides , y compris les glycosides et les bioflavonoïdes , qui sont importants pour les processus du corps . La spiruline contient 381 calories pour 100g , et beaucoup de ces calories sont disponibles sous forme d'énergie à partir des glucides .
Oméga- 3 et oméga-6 acides gras

La spiruline est une importante source végétarienne d'oméga- 3 et oméga-6 acides gras . Ces acides gras , qui ne peuvent être fabriqués par le corps et sont considérés comme essentiels à l'alimentation humaine , peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol et de protéger le corps contre la maladie.
Spiruline et la
système immunitaire

Selon immunologistes de l'Université de Californie à Davis School of Medicine et le centre médical , la spiruline bénéficie le système immunitaire et protège contre les agents pathogènes . Il peut potentiellement protéger le corps contre les infections et les parasites .

Spiruline est un complément controversé , avec les promoteurs prétendant effets curatifs sur de nombreuses maladies , tandis que d'autres affirment qu'il n'ya pas d'effets thérapeutiques . Plus de recherche est nécessaire sur les effets bénéfiques de la spiruline contre la maladie et ses propriétés curatives possibles .