Qu'est-ce que PVH chélate

? Une des protéines végétales hydrolysées (PVH ) chélate est un composé créé par le traitement d'un certain type de protéine . Il est utilisé dans une variété de produits de magasin de santé. L'importance

HVP est un produit transformé , la nourriture qui peut être lié chimiquement à un atome de métal tel que le fer, le zinc ou le magnésium. Le composé chimique résultant est appelé un chélate de PVH , qui vient du mot grec Chela , qui signifie « griffe ». C'est à cause de la façon dont les fermoirs de protéines , ou se coince , l'atome de métal .
Fonction

Parce que beaucoup de vitamines et de minéraux sont généralement difficiles à absorber dans la circulation sanguine , de nombreuses sociétés de produits pharmaceutiques et de santé ont intégré l'utilisation de chélates HVP dans leurs vitamines et produits minéraux . Les protéines sont facilement absorbés dans le corps , et sont donc les métaux liés à eux.

Avertissement

protéines végétales hydrolysées est similaire à glutamate monosodique ( MSG ) et les deux sont utilisés comme exhausteurs de goût dans de nombreux aliments transformés . En Mars 2010 , environ 10 000 produits contenant des protéines végétales hydrolysées ont été rappelés parce qu'ils ont été pensés pour contenir de salmonelles . Il est possible que les chélates HPV peuvent aussi contenir le virus de la salmonelle.