Ascorbate de sodium et Oxydation

ascorbate de sodium est un sel minéral de l'acide ascorbique , un composé organique mieux connu comme la vitamine C. Certains partisans affirment qu'il s'agit d'une forme plus biodisponible , ce qui signifie que plus de la vitamine devient disponible dans la circulation sanguine . Comme les autres formes de la vitamine C , l'ascorbate de sodium est un antioxydant. Types

Comme d'autres ascorbates minéraux , l'ascorbate de sodium est un peu moins acide que l'acide ascorbique plaine . Il peut donc être bénéfique chez les personnes qui souffrent de troubles gastro-intestinaux avec la forme ordinaire , bien que les preuves à l'appui de cette affirmation est limité.
Fonction

de l'ascorbate de sodium est un bon la source de l'acide ascorbique (vitamine C ) , ce qui est essentiel dans le corps de la synthèse du collagène (une protéine structurelle importante ) et de la noradrénaline , un neurotransmetteur essentiel pour le fonctionnement du cerveau . Grave carence en vitamine C peut entraîner une maladie appelée le scorbut

Avantages
La vitamine C agit comme un antioxydant . ; étant donné qu'il est facilement oxydé , il peut protéger d'autres molécules comme l'ADN ou de l'ARN à partir de l'oxydation par des radicaux libres ou des espèces réactives de l'oxygène . Les avantages de l'ascorbate de sodium à cet égard sont les mêmes que ceux de toute autre forme de vitamine C.
Considérations

Bien on pense que l'ascorbate de sodium peut être plus biodisponibles que les autres formes , il ya peu de preuves à ce point de suggérer qu'il offre plus d'avantages que l'acide ascorbique plaine . Il est à l'heure actuelle aucune raison de croire que l'une quelconque forme de vitamine C est mieux que l'autre .
Avertissement

1000 milligrammes de l'ascorbate de sodium contient généralement 111 mg de sodium , les niveaux si élevés de l'apport de l'ascorbate de sodium peut augmenter considérablement la quantité de sodium dans votre alimentation . Comme toujours , si vous êtes dans le doute quant à savoir si ce supplément est bon pour vous, il est préférable de consulter votre médecin .