Quelle est la formule chimique de la vitamine C

? Vitamine C , ou acide ascorbique , est un essentiel des éléments nutritifs pour la santé humaine . Parce que les humains n'ont pas la capacité de synthèse de la vitamine C , ils doivent consommer dans leur alimentation . La vitamine C est utilisé dans le corps à fabriquer et réparer les tissus conjonctifs , métaboliser les acides aminés et protéger le corps contre les produits chimiques toxiques . Identification

Une molécule d'acide ascorbique est constituée de six atomes de carbone, de 8 atomes d'hydrogène et 6 atomes d'oxygène disposés dans le schéma montré dans l'image . L'acide ascorbique est un acide - sucre sucre ( la bague de l'image) avec un groupe hydroxyle acide fixé ( la partie supérieure gauche de l'image ) . Lorsque l'acide ascorbique est sous la forme énantiomère L , il est appelé vitamine C. Un l- énantiomère est l'une des deux formes de l'acide ascorbique de façon symétrique différents peuvent prendre . Ces deux formes diffèrent dans la position de la double liaison qui est représenté dans la position l- énantiomère au fond du pentagone dans l'image .
Histoire

structure chimique de la vitamine C a été identifié en 1932 par le scientifique américain Charles Glen king et indépendamment par les Hongrois Albert Szent- Györgyi et Joseph L Svirbely . Plusieurs années après la découverte initiale , de la vitamine C a été synthétisé en laboratoire et a été le premier des vitamines doit être créé synthétiquement. La production de masse de vitamine C était pleinement en vigueur en 1934.

Fonction
La vitamine C est principalement utilisé par l'organisme pour la production de collagène . Le collagène est une composante vitale des tissus conjonctifs tels les ligaments, les tendons , la peau , les os , le cartilage et les vaisseaux sanguins . Plusieurs réactions biochimiques , tels que le métabolisme des acides aminés , sont également dépendantes de la présence de la vitamine C. En outre , la vitamine C est un antioxydant puissant qui empêche la dégradation de certaines substances dans le corps.

Considérations
Photos

une carence de vitamine C dans l'alimentation peut entraîner la maladie connue sous le nom de scorbut , une maladie qui est mortelle si elle n'est pas traitée . Heureusement, la structure chimique de la vitamine C est la même que fabriqué par synthèse ou à partir de sources naturelles. Les suppléments de vitamine C sont parmi les plus couramment consommée dans le monde .
Avertissement
La vitamine C est détruite facilement par la chaleur , l'exposition à l'oxygène ou des métaux et de la lumière . En raison de ce fort potentiel de dégradation , de la vitamine C doit être stocké dans un récipient non métallique loin de la chaleur , de la lumière et de l'air . La vitamine C est exposé à ces éléments peut générer des radicaux libres , qui sont nocifs pour le corps humain .