Niveaux normaux d' B12
Ce petit vitamine est essentielle pour une bonne santé car il est responsable de nombreuses fonctions neurales et même la production d'ADN . La vitamine B12 peut être consommé dans plusieurs façons d'assurer la santé adéquate . Propriétés nutritionnelles de la vitamine B12
B12 est une vitamine lié à la protéine contenue dans les aliments . Cette vitamine comme la plupart des acides aminés , est essentiel pour la santé du sang et des fonctions neuronales . Contrairement à d'autres vitamines B, qui sont excrétés dans l' urine et nécessitent une dose journalière pour prévenir une carence , B12 peut être stocké dans le corps pendant une longue période de temps. Par conséquent , les carences de vitamine B12 sont rares .
Sources de vitamine B12
La vitamine se trouve naturellement dans les aliments de la viande , les produits laitiers , fruits de mer, mais il est également présent dans les céréales enrichies et les alternatives laitiers comme le lait de soja . Les végétaliens peuvent trouver B12 dans le kombucha thé , capsules de spiruline , et les flocons de levure alimentaire . Vous pouvez également augmenter votre apport quotidien en prenant une multivitamine de base .
Apport recommandé
Selon les National Institutes of Health ( NIH ) , les enfants de la l'âge de 1 à 3 ans devrait consommer 0,9 microgrammes par jour . Enfants de 4 à 6 ans devraient consommer 1,2 microgrammes , et ceux entre les âges de 9 et 13 ans devraient avoir 1,8 microgrammes . L'obligation pour les personnes de 14 ans et plus est de 2,4 microgrammes de vitamine B12 . Les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent obtenir 2,8 microgrammes . Pour mettre ces montants en perspective, le NIH déclare qu'une tasse de yogourt contient 25 % de l' apport quotidien recommandé B12 . Une portion de mollusques , le foie et ¾ tasse de céréales enrichies chaque fournir au moins 100 % de la valeur quotidienne recommandée . Les suppléments peuvent également fournir 100 % de la valeur quotidienne recommandée .
Symptômes de carence
Parce que B12 est associé à la santé du sang , les symptômes de l'anémie sont en corrélation avec des symptômes de carence en vitamine B12 . L'Institut national du poumon et du sang Coeur explique qu'une carence en vitamine B12 peut manifester aussi subtil à des signes graves : doux incluent la fatigue , maux de tête , et des picotements ou de la peau pâle . Les symptômes graves sont la dépression , perte de mémoire , et même la démence . Si vous ressentez un de ces symptômes , ont vos niveaux de vitamine sérum vérifié par un médecin .
Avertissement
Parce B12 se trouve principalement dans les aliments riches en protéines animales , les végétaliens voudrez peut-être consulter leur médecin afin de déterminer si elles devraient prendre des suppléments pour prévenir une carence . Les personnes qui ont subi une chirurgie de pontage gastrique doivent également veiller à avoir assez B12 . Parce que la chirurgie enlève une partie de l'intestin où l'absorption de la vitamine a lieu , ces patients doivent avoir leurs niveaux de vitamine sérum surveillés par leur médecin et , si nécessaire , prendre un supplément nutritionnel .
