Vitamines et minéraux :quelle quantité faut-il en prendre ?
Vitamines et minéraux :apport journalier recommandé
Les vitamines et les minéraux sont des nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Ils jouent un rôle dans tout, de la production d’énergie à la fonction immunitaire en passant par la santé des os. La plupart des vitamines et des minéraux peuvent être obtenus grâce à une alimentation saine, mais certaines personnes peuvent avoir besoin de prendre des suppléments pour s'assurer d'en consommer suffisamment.
L'apport quotidien recommandé (AJR) en vitamines et minéraux varie en fonction de l'âge, du sexe et d'autres facteurs. Le tableau suivant fournit des lignes directrices générales pour les adultes de 19 ans et plus :
| Nutriment | RDI |
|---|---|
| Vitamine A | 900 µg |
| Vitamine C | 65 à 90 mg |
| Vitamine D | 600 UI |
| Vitamine E | 15 mg |
| Vitamine K | 120 µg |
| Thiamine | 1,1 à 1,2 mg |
| Riboflavine | 1,3 à 1,5 mg |
| Niacine | 16 à 18 mg |
| Vitamine B6 | 1,3 à 1,7 mg |
| Folate | 400 µg |
| Vitamine B12 | 2,4 µg |
| Calcium | 1 000 à 1 200 mg |
| Fer | 8 à 18mg |
| Magnésium | 310 à 420 mg |
| Phosphore | 700 à 1 000 mg |
| Potassium | 4 700 mg |
| Zinc | 8 à 11 mg |
Comment obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux
La plupart des vitamines et des minéraux peuvent être obtenus grâce à une alimentation saine comprenant une variété d’aliments de tous les groupes alimentaires. Voici quelques bonnes sources de vitamines et de minéraux :
* Fruits et légumes
*Céréales entières
* Protéine maigre
* Produits laitiers allégés
* Noix et graines
* Haricots et légumineuses
Si vous craignez que votre alimentation ne consomme pas suffisamment de vitamines et de minéraux, parlez-en à votre médecin ou à un diététiste professionnel. Ils peuvent vous aider à déterminer si vous devez prendre des suppléments.
Suppléments de vitamines et de minéraux
Les suppléments de vitamines et de minéraux peuvent être utiles aux personnes qui ne parviennent pas à obtenir suffisamment de nutriments dans leur alimentation. Cependant, il est important de noter que les suppléments ne remplacent pas une alimentation saine. Prendre trop de vitamines ou de minéraux peut être nocif, il est donc important d'en parler à votre médecin avant de commencer un régime de supplémentation.
Quand prendre des suppléments de vitamines et de minéraux
Le meilleur moment pour prendre des suppléments de vitamines et de minéraux est pendant les repas. Cela contribuera à améliorer l’absorption et à réduire le risque d’effets secondaires.
Considérations particulières
Certaines personnes peuvent avoir des besoins accrus en certaines vitamines et minéraux. Par exemple, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent ont besoin de davantage de fer et d’acide folique. Les personnes de plus de 50 ans peuvent avoir besoin d’un supplément de vitamine B12 et de vitamine D. Parlez à votre médecin de vos besoins individuels.
Interactions vitamines et minéraux
Certaines vitamines et minéraux peuvent interagir entre eux et avec des médicaments. Par exemple, le calcium peut interférer avec l’absorption du fer et la vitamine K peut interférer avec l’efficacité des anticoagulants. Parlez à votre médecin de toute interaction potentielle avant de commencer un régime de supplémentation.
Conclusion
Les vitamines et les minéraux sont des nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. La plupart des vitamines et des minéraux peuvent être obtenus grâce à une alimentation saine, mais certaines personnes peuvent avoir besoin de prendre des suppléments pour s'assurer d'en consommer suffisamment. Parlez à votre médecin ou à un diététiste professionnel pour déterminer si vous devez prendre des suppléments.
