La dose quotidienne recommandée de graisse pour la perte de poids
graisses ( lipides ) offrent des avantages , tels que la formation d'un coussin de protection autour des organes vitaux et des os , et quelques-uns sont nécessaires pour fabriquer des hormones . Les acides gras sont nécessaires à la croissance et une peau saine , le plus grand organe du corps . En combinaison avec les glucides , les lipides fournissent de l'énergie , qui provient de l'alimentation .
La densité énergétique des aliments plus est gras, qui contient 9 calories par gramme . Une grande partie de la saveur à la viande est le résultat de sa teneur en matière grasse . Un steak très gras marbré peut beaucoup de goût , mais peut-être pas bon pour vos artères ou tour de taille. Toutefois, les graisses contribuent également à un sentiment de plénitude ou de satiété qui est important de maintenir un programme de perte de poids .
Types
gras trans sont particulièrement mauvais pour l'homme corps et conduire à des artères bouchées , taux élevé de cholestérol et les maladies cardiaques . Les graisses saturées , qui deviennent solides à température ambiante , contiennent du cholestérol et de la plaque de cause dans les artères . Les autres corps gras tels que l'acide linolénique et l'acide linoléique , les acides gras essentiels , et doivent être ingérés depuis le corps ne fabrique pas eux . Les oméga-3 aident à prévenir la coagulation du sang et sont importants pour la santé du cœur
Selon Francis Sizer et Ellie Whitney , auteurs de . " Nutrition : Concepts et controverses », « preuve est également s'accumulent pour suggérer que les oméga- 3 acides gras peuvent soutenir l'immunité et inhiber le développement de certains cancers " . Les matières grasses sont importantes pour le régime , mais doivent être étroitement surveillés et réglementés .
Considérations
Pour profiter d'une alimentation saine perte de poids , les Etats-Unis ministère de l'Agriculture ( USDA ) recommande une alimentation riche en grains entiers, les légumes , les fruits, les noix et les légumineuses , mais avec des graisses et des huiles limitées . MyPyramid , le tableau nutritionnel développé par cette agence gouvernementale est un outil pour vous aider à suivre l'ingestion de nourriture . La viande rouge et le beurre doivent être consommés avec modération , tandis que les légumes peuvent être consommés en abondance . Un ou deux portions de poisson , la volaille et les oeufs peuvent être consommés par jour . Les huiles végétales telles que les huiles d'olive , de canola , de maïs et de carthame peuvent être consommés avec parcimonie à la plupart des repas . Ce sont riches en huiles polyinsaturées et contiennent linoléique et l'acide linolénique , que le corps ne peut pas faire lui-même.
Avertissement
Un régime chargé de graisses , en particulier saturées et les acides gras trans conduit souvent à des maladies cardio-vasculaires . Les gras trans se retrouvent fréquemment dans les aliments transformés commerce tels que le restaurant les aliments frits , biscuits, craquelins shortening végétal et la margarine . Les aliments emballés qui contiennent des huiles végétales partiellement hydrogénées contiennent souvent des gras trans . L'USDA publie forts avertissements sur ces graisses malsaines . Un mode de vie sédentaire combiné à un apport élevé en graisses conduit à taux élevé de cholestérol , ce qui entraîne de graves problèmes médicaux .
Avantages
Selon les « Dietary Guidelines for Americans , 2005, " pour une bonne nutrition et de la gestion de la perte de poids , " consommer une variété d'aliments et de boissons riches en nutriments . Limiter les apports en graisses saturées et trans , le cholestérol, sucres ajoutés , sel et d'alcool . Gardez l'apport total en matières grasses entre 20 et 35 pour cent des calories . Choisir et préparer des aliments qui sont maigre , faible en gras ou sans gras et faible en gras saturés et /ou gras trans » .
Choisissez poisson, volaille ( enlevé la peau ) , des haricots ou des pois pour les protéines et les griller ou cuire au lieu de les faire frire . Parties de contrôle de beurre , de crème et sauces lourdes , et remplacer la mayonnaise régulière de jus de citron ou pansements faibles en gras . Utilisez des herbes et des épices , et inclure les fibres solubles comme le son d'avoine , les haricots , le maïs et les fruits qui sont délicieux , faible en graisses et en calories , et riche en nutriments pour la valeur optimale de la santé .
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