Les meilleurs aliments à IG bas

L'indice glycémique (IG ) est une échelle d'évaluation de classement des aliments de 0 à 100 , ce qui indique la sévérité ou légèrement un aliment spécifique augmente le niveau de glucose dans le sang d'un individu . Haute teneur en glucides des aliments , tels que les pâtes , le pain et les fruits, les niveaux de glucose dans le sang de cause à augmenter rapidement et le corps à réagir en travaillant à créer insuline . Les aliments ayant un IG inférieur à 55 sont considérés comme à faible indice glycémique . Les aliments à faible indice glycémique peut aider les diabétiques dans la création de la hausse des niveaux plus lents de sucre dans le sang après les repas et peuvent aider ceux qui essaient de perdre du poids pour se sentir rassasié plus longtemps en ralentissant la digestion vers le bas. Fruits

Certains fruits sucrés ont un sucre naturel appelé saccharose qui est rapidement absorbé lorsqu'ils sont consommés par la digestion dans la circulation sanguine , ce qui les classe comme glycémique intermédiaire ou élevé sur l'échelle de GI . Mais les fruits peuvent être trouvés qui sont à faible indice glycémique , y compris les fruits secs comme les abricots ou les canneberges , qui tombent près ou en dessous de 55 sur l'échelle de GI . Agrumes ( tels que le pamplemousse ) et les fruits de tarte ( comme les cerises ) sont également inclus comme fruits idéal pour les régimes à faible indice glycémique .
Noix

noix , noix de cajou , arachides et les amandes sont des aliments à faible indice glycémique de grade inférieur à 55 sur l'échelle de GI qui digèrent lentement. Ils sont riches en fibres , mais aussi riches en calories donc en suivant un régime alimentaire à faible indice glycémique , essayer de les manger dans leur forme naturelle et éviter les formes de beurre sucrées comme le beurre d'amande ou de beurre d'arachide .

Faible taux de sucre beurres d'arachide peuvent être édulcorés avec de petites quantités de 100 pour cent du miel pur , qui est un édulcorant à faible indice glycémique contenant du fructose plutôt que de haut en saccharose glycémique . Les noix sont mieux utilisées comme de petites collations ou salade et garnitures entree pour éviter la charge calorique .

Légumes

légumes comprennent certains des bas - glycémique le plus idéal aliments , qui diète et les diabétiques doivent emballer régulièrement leur alimentation avec . Brocoli , des oignons, des champignons et des poivrons rouges sont riches en fibres et faible en calories soit crus ou cuits à la vapeur . La plupart des laitues salade tombent en dessous de 55 sur l'échelle de GI avec épinards crus être l'un des aliments à indice glycémique plus bas à 15 GI . Carottes , le maïs, les haricots et les pommes de terre sont quelques exemples de intermédiaire à des aliments à indice glycémique élevé que vous devriez éviter en raison de leurs sucres naturels qui décomposent rapidement dans le tube digestif et les inondations dans le sang .
Laitiers
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sélections laitiers qui tombent en dessous de 55 sur l'échelle de GI sont la crème sure , fromage cottage faible en gras et sans sucre ou de yogourt sans sucre . Diète peut acheter du yaourt non sucré , puis ajouter à faible indice glycémique de 100 pour cent pur miel si le goût non sucré n'est pas à leur goût . Certains fromages à pâte dure tels que vieux parmesan et fromage de chèvre âgée chute dans la gamme des années 50 de l'échelle de GI et justifient une utilisation occasionnelle comme un régime à faible indice glycémique ingrédient riche en calcium . Fromages à pâte molle et les fromages à la crème sont intermédiaires à indice glycémique élevé et vous devez les éviter .

Céréales et le pain

Les céréales et les pains groupe alimentaire a le plus d' intermédiaire pour un classement élevé aliments à indice glycémique sur l'échelle de GI . Quelques options à faible indice glycémique qui utilisent les grains entiers et leur son sont lents à digérer et ne tombent sous 55 sur l'échelle de GI . Céréales de son ensemble , telles que le blé ou l'avoine , mais pas le maïs , sont de bons choix alimentaires à faible indice glycémique ainsi que l'avoine de coupe en acier non - instantanés pour le petit déjeuner céréales d'avoine. Levain de blé entier ou de seigle seigle sont les plus bas pains glycémiques qui la diète diabétique ou peuvent choisir de pain grillé ou utiliser dans les sandwichs sains .