Faible en calories , faible en gras Sources de protéines

Protéines repas lourds est devenu populaire dans les années 2000 grâce à des régimes Atkins et South Beach . Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus et des muscles dans le corps et est un élément essentiel de la nutrition . Cependant , pas toutes les protéines sont créés égaux . Certaines sources de protéines , comme la viande rouge , peuvent être plein de graisse et de calories . Lorsque vous choisissez des protéines , choisissez des options saines d'une variété de groupes d'aliments qui sont faibles en calories et en gras . Viandes

poulet sans peau et la dinde sont parmi les choix les plus sains de protéines disponibles . Une poitrine de poulet 4 onces contient 193 calories , 7,6 g de matières grasses et 29 grammes de protéines , tandis qu'une coupe de 4 onces de dinde contient 178 calories , 3,7 g de gras et 33 grammes de protéines . Lors de la sélection de poulet ou de dinde , assurez-vous d' acheter des parties sans peau et rogner toute graisse . Grill ou cuire au four à garder les calories et le nombre de faible teneur en gras . Autres bonnes options de viande comprennent les coupes maigres de porc et le poisson . Le saumon et le flétan sont deux exemples de poissons qui sont faibles en calories et faible en gras mais riche en protéines . Une coupe de 3 onces de flétan contient 93 calories , 2 grammes de gras et 17 grammes de protéines . Encore une fois, cuire ou griller le poisson permet de garder plus sain .
Dairy

produits laitiers faibles en gras comme le fromage cottage , le lait et le yogourt peuvent également être faible en calories et riche en protéine . Une demi-tasse de faible teneur en matières grasses du fromage cottage dispose de moins de 100 calories , 5 grammes de gras et 14 grammes de protéines . Lait faible en gras contient 120 calories , 4,7 g de matières grasses et 8 grammes de protéines . Lors de la cueillette des yaourts , choisissez grec pour un coup de pouce de la protéine supplémentaire. Une portion de 6 onces d'une plaine , yaourt grec écrémé contient 100 calories , sans gras et 18 grammes de protéines .

Oeufs

oeufs , soit l'ensemble de ou blancs , sont une bonne source de protéines et très faible en calories et en matières grasses . Si vous êtes inquiet au sujet du cholestérol dans les œufs , vous pouvez choisir de ne manger que les blancs d'œufs et toujours avoir une quantité importante de protéines . Un œuf contient 75 calories , 5 grammes de gras et 6 grammes de protéines . Un blanc d'œuf contient 16 calories , 3 grammes de gras et 3 grammes de protéines .
Haricots

Une demi-tasse de haricots noirs , haricots rouges ou pois chiches fournitures plus de 5 grammes de protéines par portion et contient un peu plus de 100 calories et moins de 1 gramme de matière grasse . Tofu , à base de soja , est une source de protéine saine pour les végétariens et non-végétariens . Une demi-tasse de tofu contient 94 calories , 6 g de gras et 10 grammes de protéines . La meilleure source de protéine dans la catégorie de haricot est lentilles . Ces petites légumineuses comprennent 115 calories , moins de 1 gramme de matière grasse et 9 grammes de protéines par demi-tasse de service.
Grains

Certains régimes riches en protéines favorisent la réduction des glucides à travers les aliments à base de céréales , comme les pâtes et les céréales . Toutefois , ces aliments peuvent être une bonne source de protéines et peuvent également être faible en calories et en matières grasses . Par exemple , 1/4 tasse de quinoa contient 170 calories , 2,5 g de matières grasses et 7 grammes de protéines . Gruau régulier est un autre bon grain avec 145 calories , 2,4 g de matières grasses et 6 grammes de protéines dans une demi-tasse de servir.