Recommandations pour Low - Fat Diets
L'American Heart Association recommande un régime alimentaire faible en graisses saturées pour tout le monde , en particulier ceux qui sont en surpoids ou à risque de maladie cardiaque . Il peut être difficile de créer un régime alimentaire faible en gras malsain tout en conservant la bonne quantité de gras sains . Savoir ce que les aliments contiennent des graisses saines et malsaines vous permet de faire des choix alimentaires intelligents qui améliorent votre santé et vous aider à perdre du poids. Bonnes et mauvaises graisses
gras insaturés , parfois appelé aussi bonne graisse , comprend deux variétés monoinsaturés et polyinsaturés . Les gras monoinsaturés réduisent mauvais - le taux de cholestérol et augmenter le bon - - ou de LDL cholestérol - HDL . Les gras polyinsaturés diminue aussi le cholestérol LDL . Les mauvaises graisses , responsables de l'éducation de cholestérol LDL , comprennent les graisses saturées et les graisses trans . Les gras trans sont si malsain que non seulement ils augmentent le taux de cholestérol LDL , ils réduisent le cholestérol HDL .
Viande , volaille et poisson
Une alimentation saine faible en gras comprend pas plus de 6 onces de viande maigre , volaille sans la peau ou des fruits de mer chaque jour. Consommez au moins deux portions par semaine de poisson gras , comme le saumon , le hareng , l'anchois , le maquereau et les sardines . Lors du passage à un régime faible en gras , remplacer la viande aux petits pois , les lentilles , le tofu ou les haricots . Chacun fournit des protéines et vous aide à réduire les fringales lors de la modification de votre régime alimentaire . Outre le poisson , les choix de viande et de volaille saine incluent le poulet , la dinde , surlonge , mandrin ou longe de bœuf , de veau maigre et le gibier .
Le Mystère de l'huile
Préparer les aliments avec le bon type d'huile pour améliorer les aspects sains d'un plat . Selon l'American Heart Association , l'huile de cuisson doit contenir des quantités élevées de graisses mono - ou poly-insaturés , avec peu ou pas saturé ou gras trans . Essayez les graines de lin , de canola , d'arachide , d'olive , de carthame ou huile de tournesol . Les huiles de cuisson pour éviter notamment de palme , la margarine et la noix de coco .
Snacks
gras trans est créé lorsque l'hydrogène est ajouté à l'huile végétale . Il s'agit d'un processus utilisé pour allonger la durée de vie des aliments et se trouve dans collation plupart des aliments transformés . Les consommateurs n'ont aucun moyen de savoir si un produit contient de faibles niveaux de gras trans , car quelque chose avec moins d'un demi- gramme peut être étiqueté comme étant vide de cette mauvaise graisse . Pour maintenir un régime alimentaire faible en gras sans gras trans , éviter tous les aliments transformés . Snack sur les fruits et légumes, les noix et les graines fraîches . Ces articles sont faibles en gras ou , dans le cas des noix , ne contiennent que des graisses saines .
Viser l'équilibre
Essayez de ne pas faire la graisse de votre seule préoccupation . Si la commercialisation d'un produit se vante d'être faible en gras , demandez-vous comment l'entreprise accompli cela et pourquoi il a besoin pour s'en vanter . Il ya des chances que le produit est rempli de saveurs artificiels et des conservateurs . Au lieu de se fixer sur manger uniquement des aliments faibles en gras , visent à ajouter autant de fruits et de légumes que possible à votre menu quotidien . Préparez les aliments de façon saine , comme la vapeur au lieu de les faire frire . Votre alimentation sera automatiquement faible en gras si vous vous concentrez sur l'ajout d'options saines .
