Coconut Oil Composants
L'huile de coco est un aliment délicieux qui est aussi un médicament . Pendant longtemps , on a pensé que parce que l'huile de noix de coco est surtout de graisses saturées , il ne pouvait pas être sain . Mais maintenant, les avantages pour la santé de l'huile de noix de coco sont bien connus , et les gens qui sont préoccupés par une alimentation saine peuvent consommer librement. Il a une composition unique contrairement à toute autre matière grasse , et ces éléments donnent l'huile de noix de coco de ses propriétés curatives particulières . Le gras saturés question
L'huile de coco est de 92 pour cent de graisse saturée . Dans les années 1950 et 1960 , un nutritionniste nommé Ancel Keys a postulé que les graisses saturées a été une cause de la maladie de l'artère coronaire . Il a convaincu beaucoup de gens que les graisses saturées comme l'huile de noix de coco et l'huile de palme était aussi malsain que la graisse animale . Ces études ont été remis en question récemment par des scientifiques tels que Gary Taubes . Maintenant, de nombreux experts en nutrition disent que le corps humain préfère effectivement les graisses saturées comme carburant le plus efficace . Beaucoup de passionnés de l'huile de noix de coco affirment que la graisse saturée dans de l'huile de noix de coco a aidé à perdre du poids . Marie Enig dit que manger de l'huile de noix de coco naturelle améliore également le taux de cholestérol .
Triglycérides à chaîne moyenne
Parmi les graisses saturées qui composent l'huile de noix de coco est un type spécial de graisse appelés triglycérides à chaîne moyenne . À chaîne moyenne des acides gras liaison les unes aux autres par trois, formant des triglycérides à chaîne moyenne . 62 pour cent de la matière grasse dans l'huile de coprah est constituée de ces acides gras particuliers. L'huile de noix de coco , en effet, est l'une des sources les plus riches en triglycérides à chaîne moyenne , qui sont beaucoup plus faciles à digérer que les triglycérides à chaîne longue. Ils vont directement de l'intestin vers la veine porte , puis dans le foie, où ils sont brûlés comme carburant. Le lait maternel humain contient MCFAs , de même que les préparations pour nourrissons . Les gens qui ont du mal à digérer d'autres types de graisses font bien sur MCFAs tels que ceux trouvés dans l'huile de noix de coco .
Acide laurique
un des moyen - triglycérides à chaîne dans l'huile de noix de coco est l'acide laurique. L'acide laurique est un agent anti- microbienne puissante . Le corps peut changer l'acide laurique en monolaurine , qui est tout aussi efficace contre les virus et les bactéries . L'acide laurique est présent dans le lait maternel humain et dans le lait des vaches et des chèvres , mais il est beaucoup plus abondantes dans l'huile de coprah . La présence d'acide laurique , qui représente 45 à 50 pour cent de la MCFAs dans l'huile de noix de coco , est l'une des principales raisons pour que l'huile de noix de coco est ainsi, la guérison du corps.
Caproic , caprylique , et acide caprique
huile de coco contient également de l'acide caproïque, l'acide caprylique et l'acide caprique . Ceux-ci sont considérés comme ayant également des propriétés anti- bactériennes , et ils peuvent travailler en synergie avec l'acide laurique dans l'huile de noix de coco . L'acide caprylique est également présent dans le lait de certains mammifères , mais il est présent dans une concentration plus élevée dans l'huile de noix de coco .
