Aliments à base de plantes contre aliments d'origine animale Basé

aliments d'origine animale contre les aliments à base de plantes est un débat le sujet de nombreuses personnes . Aliments à base animale proviennent uniquement de sources animales comme la viande et de la volaille . Aliments à base de plantes sont produites uniquement à partir aliments entiers et naturels tels que les légumes et les céréales. Pour déterminer qui est sain protéine en ce qui concerne , les éléments nutritifs , et la santé globale peut dépendre sur les besoins d'un individu . Protéines

aliments à base de animal peut être supérieure aliments à base de plantes pour quand il s'agit de protéines. Cependant , la protéine peut provenir soit d' animaux ou d'aliments à base de plantes . Les protéines complètes contiennent les neuf acides aminés essentiels et se retrouvent dans tous les aliments d'origine animale comme la viande , poisson, volaille , oeufs, lait et produits laitiers .

Soja sont les seuls aliments à base de plantes pour contenir une protéine complète . Aliments à base de plantes comme les haricots, les pois, les noix, les graines et les céréales contiennent une protéine incomplète et doivent être combinés avec des glucides comme le riz ou le blé pour former une protéine complète .

Toutes les cellules du corps contiennent et nécessitent protéines pour la croissance et la réparation . La protéine est également essentielle pour le développement sain des grossesses, les enfants et les adolescents . Les adultes ont besoin de 10 à 35 pour cent de leur apport calorique à être à base de protéines , et conformément à la clinique Mayo , la plupart des Américains obtiennent suffisamment de protéines dans leur alimentation quotidienne .
Nutriments

Les meilleures sources de fer sont présents dans les aliments d'origine animale comme la viande rouge , le foie et les œufs. Toutefois , certains aliments à base de plantes comme les haricots secs et les épinards contiennent bonnes sources de fer ainsi . La vitamine B12 est naturellement présent dans les aliments d'origine animale et fournit une bonne source pour l'alimentation quotidienne . Aliments d'origine animale tels que le lait , le fromage et les produits laitiers constituent une bonne source de calcium . Aliments à base de plantes

, d'autre part , ne fournit pas une source naturelle de la vitamine B12 , mais il peut être trouvé dans fortifiée ou enrichie en produits tels que les boissons à base de soja et les céréales . Aliments à base de plantes peuvent également fournir une bonne source de calcium dans les feuilles de légumes comme les épinards , le chou frisé et le brocoli .

Santé

Quand il s'agit de bon la santé , la Clinique Mayo suggère que les aliments à base de plantes sont une alternative plus saine aux aliments d'origine animale. Aliments à base de plantes telles que les fruits , les légumes , les céréales, les haricots, les légumineuses et les noix sont riches en fibres et contiennent moins de calories que les aliments d'origine animale. Par conséquent , ceux qui mangent des aliments à base de plantes , par opposition à ceux qui consomment des aliments d'origine animale ont tendance à peser moins et ont des niveaux de cholestérol.
Impact sur l'environnement

animaux aliments à base de impact sur l'environnement plus lourdement que les aliments à base de plantes . Selon la Food and Agricultural Organization rapport des Nations Unies de 2006 "Long Shadow bétail " par Robert Goodland et Jeff Anhang , l'élevage d'animaux pour la consommation humaine peut provoquer des degrés de réchauffement global plus élevé en raison de l'effet destructeur des émissions de gaz à effet de serre .