Façons de manger des algues et Varech

Un ingrédient régulière dans les régimes d'Asie , les algues est emballé avec des minéraux ainsi que des vitamines B- 1 , B- 2 et B- 12 . La vitamine B - 1 aide à la fonction nerveuse et le tissu musculaire , B- 2 aide le corps à absorber le fer et B- 12 favorise la santé du système nerveux . Certains des nombreux avantages de algues comprennent le renforcement du système immunitaire , augmentant l'énergie et fournir l'iode qui prend en charge la fonction de la thyroïde , qui contrôle le taux métabolique de chaque cellule dans le corps . Certains des algues les plus populaires sont le varech , nori , dulse , arame et wakame , et ils peuvent être mangés à bien des égards . Sushi avec Nori

Nori est l'enveloppe noire que vous avez vu dans les sushis . Une bonne source de vitamine C , nori est faible en sodium et en gras et ne contient pas de cholestérol . En plus de faire des sushis , vous pouvez répartir pate sur une feuille de nori , déshydrater pendant 24 heures et le manger pour une collation.
Varech dans les salades et soupe

varech a une teneur élevée en iode. Une façon simple d'inclure l'iode dans votre alimentation est d'ajouter varech à salades et les soupes . Avec son goût poivré , varech aide ajouter de la saveur à ces plats . Certaines personnes aiment un plat de nouilles à base de nouilles de varech .

Chercheurs japonais ont identifié un pigment brun dans le varech appelé fucoxanthine , qui contribue à la perte de poids . Les rats ayant reçu fucoxanthin perdu jusqu'à 10 pour cent de leur poids corporel , principalement du ventre .

Dulse dans les salades, purées et Pates

dulse est un polyvalent algues qui pimente salades , purées et pâtés . Extrêmement riche en vitamines B- 6 et B- 12 ainsi que le fer, le fluor , de potassium et de nombreux autres minéraux , dulse est relativement faible en sodium . C'est donc une façon saine d'ajouter de la saveur à vos repas. Pour le rendre croustillant , déshydrater à 108 F pendant 24 heures .
Arame Nouilles

Arame est riche en fibres alimentaires , faible en calories et en sodium , et une bonne source de vitamine A , de calcium et de magnésium. Nouilles Arame sont utilisés pour faire des salades qui peuvent inclure les carottes , le céleri et les oignons ainsi une vinaigrette . Vous pouvez également jeter nouilles Arame dans les plats de légumes sautés .
Wakame dans Soupes

Riche en magnésium , riche en potassium et une bonne source de fibres alimentaires , wakame ajoute de la saveur à soupe . Ce sont les petits bouts de vert qui flottent dans la soupe miso japonais. Vous pouvez placer le wakamé dans la soupe cuit et laisser tremper jusqu'à ce qu'elle se développe en grosses mèches de vert .