La classification scientifique des pommes de terre

Pommes de terre ont une longue histoire, qui remonte au moins sept mille ans, bien avant l'empire Inca en Amérique du Sud célèbre commencé leur culture . Selon History Magazine , pommes de terre sauvages ont peut-être grandi dans la région Amérique du Sud il ya aussi loin que 13000 années . Aujourd'hui , les pommes de terre sont cuites à un aliment courant dans une variété de différentes manières. Les scientifiques ont donné la pomme de terre à la classification de Solanum tuberosum , du latin « tuber apaisant . " Pommes de terre Caractéristiques

plupart des peaux de pommes de terre sont brun , jaune ou rouge . Environ 100 types de pommes de terre sont disponibles pour la consommation . Les grandes pommes de terre matures et petites pommes de terre nouvelles , offrent des goûts et des saveurs différentes pour correspondre avec un autre plat de nourriture . La pomme de terre fournit des nutriments essentiels , tels que la vitamine C, de fibres et de potassium. Les seuls éléments nutritifs importants qui lui font défaut sont les vitamines A et D , ainsi que du calcium .
Pommes de terre Structure

Une pomme de terre est un type de tubercule . Un tubercule n'est pas une racine , mais une excroissance de la structure de la tige au-dessus du sol . Le corps de la pomme de terre se compose de plusieurs yeux , ou des bourgeons , qui se développent de nouvelles plantes. Couper une pomme de terre en deux et planter chaque morceau dans un jardin . Chacun produire une ou plusieurs tiges , et par la suite de produire plus de pommes de terre dans le sol .

Classification scientifique unique

La pomme de terre fait partie de la famille des solanacées , qui comprend l'usine de belladone . En fait , les feuilles des pommes de terre et les tiges contiennent des alcaloïdes , ou des poisons , qui peuvent causer des maladies . Les pommes de terre eux-mêmes contiennent des traces d'alcaloïdes avant la cuisson du mécanisme de défense de .
Nature

membres de la famille de toxiques Les pommes de terre comprennent également la tomate , l'aubergine et les poivrons. Tous ces aliments ont des toxines dans la tige et les feuilles pour empêcher la faune de la consommation de la plante dans son environnement naturel . Cependant , la plante a besoin d'une forme de reproduction pour la poursuite de l'espèce . La faune ne peut pas manger la tige et les feuilles , mais ils peuvent manger la tomate savoureuse ou d'aubergines , l'étalement des graines de la nourriture consommée .
Importance historique

Pendant les années 1600 , classes inférieures ne considèrent pas la pomme de terre comme un complément suffisant pour leurs repas . En fait , ils ont vu le tubercule avec méfiance car le reste de la plante a été empoisonné . Cependant , les classes supérieures ont adopté le tubercule , encourager éventuellement les classes inférieures que c'était un comestible et savoureuse , se complètent à tous les repas . Avec le temps, certaines cultures sont devenus tellement dépendants sur le tubercule , que les fléaux destructeurs de récoltes pourraient créer une famine généralisée - . Comme cela s'est passé en Irlande au milieu du 19e siècle
Avertissement

cuire la pomme de terre à fond et couper tous les nouveaux bourgeons qui s'étendent depuis les yeux des pommes de terre . Les petits nouveaux bourgeons contiennent des alcaloïdes qui peuvent causer la diarrhée , des maux de tête et des crampes . La chaleur de la cuisson détruit des alcaloïdes dans le corps de pommes de terre. Heureusement , l'empoisonnement de la pomme de terre est extrêmement rare , aussi longtemps que la pomme de terre est bien cuite , rapporte le site Food 2 bonne santé .