Comment comprendre pourcentages sur les étiquettes des aliments

Lire les étiquettes nutritionnelles sur les aliments est une étape importante pour le développement , une alimentation plus saine équilibrée . La US Food and Drug Administration ( FDA ) exige que les fabricants d'aliments pour imprimer certaines informations nutritionnelles . Pourcentages de protéines ne sont nécessaires que si le constructeur vante la nourriture comme « riche en protéines », et les pourcentages de sucre ne sont pas nécessaires , car il n'y a pas de besoins en sucre quotidiennes éprouvées . Instructions
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Calculez vos besoins quotidiens en calories en fonction de votre taille, le poids , le sexe et le mode de vie . Si vous voulez maintenir votre poids actuel , que le nombre moyen de calories brûlées chaque jour sera également le nombre de calories que vous devez consommer. Voir la calculatrice quotidienne de l'apport calorique dans la section «Ressources» ci-dessous.
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Lisez l'étiquette nutritionnelle. La FDA exige l'étiquetage nutritionnel à la liste certains ingrédients , leur poids , et quel pourcentage de votre valeur alimentaire quotidien qu'ils contiennent. Le chiffre de pourcentage vous indique quel est le pourcentage d'une seule portion d'un aliment remplit l'apport quotidien recommandé . Par exemple, si un emballage alimentaire dit " 15 % de sodium », ce qui signifie une seule portion de cet aliment va remplir 15 % de votre apport quotidien recommandé en sodium . Vous aurez encore à manger des aliments pour couvrir les 85 % pour la journée .

Les pourcentages sont basés sur un régime de 2.000 calories par jour . Utilisez les pourcentages pour déterminer si l'aliment est élevé ( plus de 20% ) dans un certain ingrédient ou faible (moins de 5 % ) . But pour de faibles pourcentages dans les graisses , le cholestérol et sodium , et pour des pourcentages élevés en fibres alimentaires et en vitamines .
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Interpréter les pourcentages en fonction de votre quotidien recommandation de l'apport calorique . Si votre apport calorique quotidien est de 2500 calories , les pourcentages publiés sur les étiquettes nutritionnelles seront faussent légèrement inférieur puisque vos indemnités vont augmenter dans toutes les catégories . Si il ya de la place sur l'emballage , des étiquettes publier valeurs quotidiennes ajustées pour un régime de 2500 calories au-dessous du reste des faits de nutrition , de sorte que vous aurez un point de référence plus facile . Si votre apport calorique quotidien recommandé est inférieur à 2000 calories , les pourcentages faussent légèrement plus élevé.
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Gardez un œil sur la taille des portions en mangeant. Si les aliments emballés viennent en couples , l'information nutritionnelle est souvent basé sur une alimentation que l'un des deux . Si vous prévoyez de manger à la fois , doubler les pourcentages sur le paquet pour obtenir un décompte précis .