Qu'est-ce que l'acide citrique naturel

? Acide citrique naturel est un composé trouvé dans diverses plantes et de fruits . Il est également un produit du métabolisme de beaucoup de choses de la vie . De l'acide citrique naturel a de nombreuses applications , en particulier dans la préparation des aliments . Histoire

Le goût acide caractéristique dans les agrumes a été observée depuis des siècles . L'acide citrique a été isolé à partir de citrons en 1784 par Carl Wilhelm Scheele .
Description du

Dans sa forme pure , l'acide citrique apparaît comme une poudre blanche cristalline . Il est classé comme un acide organique .

Origine

acide citrique naturel se trouve dans les agrumes comme les citrons , les limes, les oranges, les pamplemousses , les pêches et prunes . La production industrielle d'acide citrique utilise un procédé de fermentation de la mélasse .
Applications

acide citrique naturel fournit saveur de certains aliments et boissons comme de la limonade et des confitures . Comme un additif , l'acide citrique naturel sert dans le cadre d'un conservateur pour la viande et le poisson .
Avantages

acide citrique naturel augmente l'appétit et aide à la digestion des graisses . L'acide citrique aide à prévenir les infections des voies urinaires .