Liste des aliments riches en acide lactique

acide lactique est un composé présent dans les aliments , et plus particulièrement les produits laitiers . Fermentation naturelle forme de l'acide lactique . Le corps humain produit de lactase pour traiter l'acide lactique . Les gens ayant un faible niveau de production de lactase peuvent avoir des problèmes de digestion acide lactique et de devenir intolérants au lactose . En plus des produits laitiers , un certain nombre d' autres produits alimentaires contiennent des quantités élevées d'acide lactique . Produits laitiers

produits laitiers , dont le lait , le fromage et le yogourt , contiennent des niveaux élevés d'acide lactique . Le lait contient certains des plus hauts taux d'acide lactique , avec du lait condensé et le lait évaporé ayant des niveaux plus élevés . Variétés de fromage dont suisse , cheddar , américain et tout bleu contiennent des niveaux élevés d'acide lactique . Autres produits laitiers avec des niveaux élevés d'acide lactique comprennent la crème glacée , fromage à la crème et la crème sure .
Achards

acide lactique aide à prévenir la détérioration de biens marinés . Vous trouverez souvent dans des articles tels que les olives marinées, oignons et autres légumes . L'acide lactique est le plus souvent dans les articles en pot dans de la saumure .

Pain produits

__gVirt_NP_NN_NNPS<__ acide lactique est un acide levain produite dans levain par fermentation naturelle . Le goût unique de pain au levain est le résultat de la présence d'acide lactique . Pains de pain au levain , des biscuits , des crêpes et même des biscuits contiennent de l'acide lactique .