Des aliments qui fournissent fer

Le corps humain utilise le fer pour fabriquer l'hémoglobine , une partie importante des globules rouges qui transporte l' oxygène provenant de chaque respiration dans de nombreuses cellules de l'organisme pour la respiration cellulaire et la myoglobine , une protéine musculaire qui rend l'oxygène supplémentaire facilement accessibles aux muscles actifs . Le fer est un minéral essentiel encore tracer qui est présent dans toutes les cellules , et il est nécessaire dans l'alimentation en seulement les bonnes quantités - pas trop et pas trop peu . Consommer la bonne quantité de fer peut être aussi simple que de manger des repas sains et équilibrés qui comprennent des aliments qui fournissent fer . Légumes

sources de fer végétales comprennent les pois verts, les épinards , le chou vert , le brocoli - y compris les feuilles de brocoli - bettes et autres légumes verts à feuilles . Ces légumes sont sources de fer qui sont faciles à préparer des repas cuits ou crus apprécié .

Fruits

Outre les saveurs et les textures qui viennent sans la culpabilité de faire des folies sur quelque chose de sucré , fruits font la marque en tant que source de fer alimentaire . Fruits qui fournissent fer comprennent les pruneaux, les figues , les abricots , les raisins et autres fruits secs .

Protéines

haricots de Lima , haricots noirs, haricots et autres haricots , comme les lentilles et les pois , sont de bonnes sources de protéines non carnées qui fournissent fer . Viandes , poulet , dinde, poisson et fruits de mer fournissent des quantités variables de fer pour les repas. Les noix et les graines font des collations faciles qui fournissent fer , aussi bien.
Glucides

" Les grains entiers sont de bonnes sources de vitamines B et de minéraux comme le calcium , le fer, magnésium et le sélénium ... », dit Wendy Cohan , RN , auteur de" contenu nutritionnel des alternatives sans gluten des céréales et des farines . " Photos

grains entiers et les céréales qui fournissent fer à une alimentation comprennent l'avoine , l'orge , le quinoa , le riz , le riz sauvage , le millet , le maïs , le teff , le tapioca, le blé, le seigle , le boulgour et le sarrasin . Ces aliments sont vendus comme des farines, pâtes , céréales, pains , muffins, pâtisseries et dans les aliments préparés qui le rendent facile à ajouter de la variété au menu tout en obtenant le fer alimentaire que vous avez besoin . Pommes de terre et patates douces non pelées sont aussi des glucides qui fournissent fer .
Fonte Pots

__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ cuisson des aliments en pots casting de fer ajoute également du fer aux aliments préparés , même si les aliments sont normalement pas des sources importantes de la supplémentation en fer . Selon l' Alice ! Programme de promotion de la santé à l'Université de Columbia , casseroles en fonte ajoute " des quantités importantes de fer à votre alimentation et à votre corps . " C'est un ajout de fer non réglementée à vos aliments , donc preuve de prudence lors de la préparation des aliments liquides en fonte pots de fer , parce qu'ils vont absorber plus de fer que les autres aliments , et lors de la cuisson pour les enfants car la nourriture préparée dans ces pots peuvent contenir trop de fer .