Sources d'oméga 3 &Omega 6
acides gras oméga- 3 et oméga -6 acides gras sont essentiels à notre santé . Le corps humain ne peut pas faire ces acides gras , il est donc nécessaire d'avoir une alimentation qui fournit suffisamment de sources des acides gras oméga-3 et oméga-6 . Oméga- 6 acides gras sont courantes dans la plupart des aliments que nous mangeons régulièrement , afin d'obtenir suffisamment est facile . Le problème est d'obtenir des acides gras oméga-3 suffisamment pour fournir le bon équilibre entre les deux . Le rôle des oméga- 3 et oméga-6 acides gras
oméga- 6 acides gras sont abondants dans les œufs, le poulet, les huiles végétales, les pâtisseries, les légumes à feuilles et les noix . Elles sont importantes pour la santé de la peau , et joue un rôle important dans la réduction du cholestérol et de permettre la coagulation du sang . Malheureusement , lorsqu'il n'est pas correctement équilibré en oméga - 3 les acides gras , les acides gras oméga-6 peuvent aller trop loin dans la promotion de la formation de caillots , ce qui rend le sang collant et augmentant le risque de crises cardiaques et d'AVC. Les acides gras oméga-3 modérer cette réaction et de promouvoir la coagulation correcte et la santé cardiaque .
Ratio d'oméga 3 à 6
Selon l'Université du Texas Southwestern Medical Center à Dallas , le régime américain moyen contient environ 20 fois la quantité d'oméga - 6 acides gras pour chaque acide gras oméga - 3 . Alors que le ratio sain exacte d'oméga- 6 et oméga - 3 n'est pas connue, les experts conviennent que une alimentation plus riche en oméga - 3 les acides gras est plus sain .
Sources d'oméga - 6
Photos
plupart des gens amples acides gras oméga-6 dans leur régime alimentaire normal . Oméga- 6 acides gras se trouvent dans une grande variété de légumes, de graines, les noix , les céréales et les huiles . Les huiles végétales comme le maïs, l'huile de carthame , l'huile de tournesol , l'huile de coton et l'huile de soja sont tous riches en oméga- 6 acides gras .
Sources d'oméga - 3
les meilleures sources d'oméga - 3 les acides gras sont les poissons d'eau froide comme le saumon, le maquereau , le hareng, les anchois et les sardines . Une petite portion de 1 1/2 oz de ces poissons fournir 1 gramme d'oméga-3 , un jours complets apport recommandé de ces acides gras essentiels . L'American Heart Association recommande la consommation d' au moins deux portions de poisson chaque semaine .
Les meilleures sources végétariens oméga-3 les acides gras sont les graines de lin et l'huile de lin . Noix comme les noix et les noix de pécan contiennent d'importantes sources d' oméga-3. L'huile de canola , l'huile de soja , l'huile de noix et huile de germes de blé sont concentrées sources d'oméga- 3 acides gras . Utilisez un peu de ces huiles dans les vinaigrettes . Les légumes et les grains entiers contiennent également des acides gras oméga- 3 acides gras .
Meilleure absorption des aliments
chercheurs norvégiens ont comparé l'absorption d'acides gras oméga - 3 les acides gras provenant de sources alimentaires naturelles à absorption suppléments . Les résultats indiquent que les oméga-3 sont mieux absorbés par les aliments et les sources naturelles de nourriture . Niveaux d'oméga-3 de sang étaient plus élevés dans les aliments manger naturellement riches en gras oméga-3 acids.At le même temps, les niveaux de produits chimiques pro-inflammatoires sanguins ont chuté dans les manger du poisson riche en oméga- 3 acides gras . Les acides gras oméga- absorbés à partir de poissons sont sous la forme de triglycérides , tandis que ceux trouvés dans les suppléments sont sous la forme d' ester éthylique . Le corps convertit la forme de triglycérides dans des formes d'ester en cas de besoin .
Un avertissement
Selon la FDA , les poissons absorbent le mercure et autres produits chimiques nocifs de l'environnement et nous devrions pas les manger en excès. Le conseil actuel est de manger jusqu'à 12 onces de pêcher chaque semaine . Dans ces montants poisson est sain et sécuritaire pour tout le monde et fournit environ la moitié des acides gras oméga-3 nécessaires . Une preuve supplémentaire suggère que les poissons sauvages contiennent plus des oméga-3 sains que ferme soulevées poissons et sont préférables .
