Douceur Guide de mandarines

Lorsque vous avez la nostalgie pour un festin sucré qui est faible en calories , portable et regorge de vitamines , vous pourriez vouloir essayer de mandarines . En fait , le Dr Andrew Weil explique sur son site Internet que vous pouvez utiliser l'index glycémique pour vous guider vers sucreries douces - comme les mandarines - qui sont réellement bon pour vous . Sucres

Le département américain de l'Agriculture ( USDA ) rapporte que une petite mandarine contient un peu plus de 8 g de sucres . Environ 1/2 de ce total provient de saccharose , et le reste est de glucose et de fructose .
Indice glycémique

L'indice glycémique (IG ) classe les glucides par la façon dont rapidement , ils soulèvent les niveaux de sucre dans le sang d'une personne . Selon Weil , «consommer beaucoup d'aliments à indice glycémique élevé augmente le risque de développer une résistance à l'insuline , une cause sous-jacente de l'obésité , l'hypercholestérolémie et l'âge adulte diabète . " Bien que les mandarines sont sucrés et doux, ils sont répertoriés à seulement 41 dans le GI et classé comme un aliment à IG faible .

Charge glycémique

glycémique charge ( GL ) mesure les glucides d'un aliment ainsi que la portion. Deux mandarines comptent pour une partie . La partie a un GL de six ans et est considéré comme un aliment à faible charge glycémique
Caractéristiques

mandarines sont petites et minces , la peau lâche .; mandarines sans pépins sont appelés clémentines . Ces oranges sont originaires de l'Asie du Sud-Est et sont maintenant cultivées dans le monde.
Répartition nutritionnelle

Une petite mandarine est d'environ 37 calories et fournit 31 pour cent du total pour cent apport quotidien en vitamine C , ainsi que 10 pour cent de la vitamine A et de 3 pour cent de calcium . Pourcentage de valeurs quotidiennes sont calculées par l'USDA sur la base de recommandations nutritionnelles clés pour une alimentation quotidienne de 2.000 calories .