Viande de cerf Information nutritionnelle
Ceux qui chasse ont constaté que la viande de cerf peut être d'une grande valeur nutritive . Ceux qui n'ont pas essayé la viande de cerf trouvera qu'il a de multiples avantages nutritionnels positifs . Servir
Il existe plusieurs sortes de viande qui peut être fait à partir de cerfs . Ce guide met l'accent sur filet de chevreuil . L'USDA définit un service comme un steak de 54 grammes de chevreuil grillé .
Calories
Une portion de chevreuil seront pas ajouter un grand nombre de calories à votre alimentation . Un bifteck a seulement 81 calories .
Fat
Chevreuil est une viande très maigre et est idéal pour ceux qui ont un régime alimentaire faible en gras . Un bifteck a seulement 1 gramme de matière grasse .
Protéines
de la viande de cerf de cerf est une excellente source de protéines . Une portion de chevreuil a 16 grammes de protéines , qui est de 33 pour cent du montant de votre apport journalier recommandé .
Vitamines
venaison peut être une bonne source de vitamines multiples , y compris thiamine ( 10 pour cent de la quantité quotidienne recommandée ) , la riboflavine ( 16 pour cent ) , la niacine ( 29 pour cent ) , de la vitamine B6 ( 20 pour cent ) et de la vitamine B12 ( 16 pour cent ) .
minéraux
Photos de venaison est également considéré comme une bonne source de fer ( 12 pour cent de l'apport quotidien recommandé ) , le phosphore ( 15 pour cent ) et le sélénium ( 10 pour cent ) .
