Informations sur haute teneur en fructose de sirop de maïs

sirop de maïs à haute teneur en fructose est un dérivé du maïs . Il est traité de la fécule de maïs; le glucose a été converti en fructose . À la fois le glucose et le fructose sont les sucres . Contrairement au sucre de table, dans lequel les sucres sont liés chimiquement , les sucres sont mélangés dans du sirop de maïs à haute teneur en fructose . La controverse derrière sirop de maïs à haute teneur en fructose est son effet sur ​​le corps . Vaut-il mieux pour vous que le sucre raffiné ? Est-ce pire ? At-il contribué à l'expansion de la taille de la société humaine ? Est-ce lié au diabète ? Fonction

sirop de maïs à haute teneur en fructose est un édulcorant dans les produits emballés comme les biscuits, la soude , la vinaigrette et sauces . Il coûte moins cher que le sucre raffiné et est un conservateur stable . Inventé dans les années 1960 , le sirop de maïs à haute teneur en fructose est venu dans le feu des projecteurs commerciale comme alternative au sucre dans les années 1970 , lorsque le coût du sucre raffiné a grimpé . Il est depuis devenu une partie intégrante de marchandises emballées
Effets

Gramme pour gramme , sirop de maïs à haute teneur en fructose a les mêmes calories que le sucre .; excès de consommation de soit est considérée comme une pratique malsaine . Mais d'autres propriétés de cet additif sont à l'étude , et ceux-ci peuvent être liés au diabète et à l'obésité .

Obésité

Une étude menée à l'Université de Floride en Gainesville démontré un lien entre la résistance et de la consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'autres fructose leptine . La leptine est l'hormone qui contrôle l'appétit du corps . Ceux qui souffrent d' obésité montrent des niveaux élevés de l' hormone; ils sont résistants à ses signaux . L'étude a révélé un lien entre la consommation de fructose et résistance à la leptine . Bien que le fructose se trouve dans les fruits , le montant est modérée en comparaison avec les niveaux trouvés dans le sirop de maïs à haute teneur en fructose additif . L'implication de l'étude est que plus on consomme de cette fructose , plus le risque de développer une résistance à la leptine , ce qui conduit à l'obésité .
Diabète

même état, résistance à la leptine , se trouve généralement chez les personnes souffrant de diabète . Pas de lien entre la consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose et le diabète a été établi . Les résultats de l'Université de Floride étude , cependant, ont suscité l'intérêt des chercheurs qui étudient le diabète et possible la connexion de l' additif à la maladie .
Considérations

Est- haute sirop de maïs à une mauvaise additif ? Est-ce quelque chose qui devrait être interdite ? Comme le sucre raffiné , le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un produit transformé . Et , comme le sucre , il doit être consommé avec modération . Sirop de maïs à haute teneur en fructose est un édulcorant à faible coût et un agent de conservation , ce qui en fait un additif important pour les produits conditionnés . Toutes les études reliant la mauvaise santé de sirop de maïs à haute teneur en fructose doivent tenir compte de la quantité consommée . Aucune étude n'a encore établi un lien solide entre une maladie et le sirop de maïs à haute teneur en fructose en particulier. Les liens trouvés ont également inclus une forte consommation d'autres composés de sucre ainsi que l'additif .