Une liste d'une variété d'aliments riches en fer

Le fer est un minéral qui est nécessaire pour créer et maintenir de globules rouges sains dans le sang. Il contribue également au maintien d'un système immunitaire sain . Une variété d'aliments provenant de différents groupes d'aliments se vanter des niveaux élevés de fer , et l'intégration de ces aliments dans votre régime alimentaire peut aider à augmenter le niveau de ce minéral important dans votre corps . Viande et fruits de mer

La meilleure source de fer est la viande rouge , selon la Food Standards Agency . La viande contient non pas seulement des niveaux élevés de la matière minérale, mais fournit également un type de fer qui est plus facile pour le corps humain à absorber que de nombreux autres types d'aliments riches en fer . Exemples de viandes qui sont riches en fer incluent le foie , boeuf maigre , maigre de porc et de volaille . Certains types de fruits de mer portent également des niveaux élevés de fer , y compris les palourdes, les moules , les huîtres et les crevettes.

Légumes

nombreux frais légumes verts à feuilles sont riches en fer . Les exemples comprennent le brocoli , les épinards, le chou frisé, bette à carde , chou et les feuilles de betteraves .

Noix et graines

noix du Brésil, amandes , noix de cajou , graines de citrouille et de pin les noix sont les types de noix et de graines qui fournissent une source de fer .

Grains

beaucoup pain, les pâtes et les produits céréaliers sont enrichis de fer , et pour beaucoup d'Américains , ces aliments fournissent la plus grande source de fer dans leur alimentation . Les exemples incluent la farine d'avoine enrichie de fer et pains à grains entiers . Céréales enrichies de fer transportent des niveaux particulièrement élevés de la matière minérale , avec portions contenant souvent au moins 25 % à 30 % de l'apport journalier recommandé pour le fer des États-Unis , selon l'Ohio State University .
Légumineuses
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haricots , haricots de Lima , pois chiches, haricots blancs, lentilles , haricots pinto, pois yeux noirs , pois cassés et les pois verts sont des légumineuses qui sont à teneur élevée en fer , selon le Centre médical de l'Université de l'Ohio State .
fruits secs

Beaucoup de fruits secs peuvent être une source de fer , mais ils doivent être consommés fréquemment ou en grande quantité pour fournir des quantités importantes du minerai , selon à l'Ohio State University . Les exemples incluent les pruneaux, les raisins secs , abricots, dattes et des figues .