Les fruits qui contiennent Glycérine

La glycérine a de nombreuses propriétés avantageuses , notamment le fait qu'il est non toxique pour les humains . Cela en fait un ajout populaire à un large éventail de produits commerciaux , y compris les bonbons , les médicaments et les produits cosmétiques . En fait , il ya une bonne chance que vous avez déjà utilisé ou consommé un produit contenant de la glycérine aujourd'hui. Bien qu'il n'existe pas de fruits frais qui contiennent toute la glycérine , le fruit le plus séchés ont glycérine ajouté pendant le traitement pour maintenir humidité et la durée de vie . Contexte
glycérine provient commerce comme un sous-produit de la fabrication du savon .

glycérine (appelé aussi glycérine ou glycérol ) est un gaz incolore , liquide épais , inodore qui est un produit par le processus de fabrication de savon . Graisses animales ou végétales sont mélangées avec une solution alcaline forte (communément appelé soude caustique ) dans un processus appelé saponification . Ce processus produit des sels métalliques (sels de sodium ou de potassium ) , qui sont une forme brute de savon et laisse derrière lui un mélange de sous- produit qui contient de la glycérine .

Forte teneur en sucre de la glycérine , il est idéal comme édulcorant dans les bonbons et biscuits, et sa capacité à maintenir une texture lisse est la raison pour laquelle il est ajouté à la crème glacée et utilisé comme base de dentifrice . L'industrie des cosmétiques utilise de la glycérine dans les crèmes et lotions pour reconstituer l'humidité , et l'industrie pharmaceutique utilise le liquide épais comme base pour les sirops contre la toux .
Glycérine en fruits
fruits secs contiennent souvent glycérine pour les garder humides .

Il n'y a pas de fruits frais qui contiennent naturellement de la glycérine . Cependant , la plupart des fruits secs ( raisins , abricots, pruneaux , etc ) ont eu la glycérine ajoutée pendant le traitement . Une des propriétés les plus utiles de la glycérine est un hygroscope , ce qui signifie qu'il absorbe l'humidité de l' air . Lorsque les fruits séchés sont trempés dans de la glycérine , ils restent légèrement caoutchouteuse et ne deviennent pas cassants avec le temps . Pour les produits qui contiennent des fruits secs , tels que les céréales , l'ajout de glycérine conserve également tout excès d'humidité dans le fruit de se déplacer dans les céréales , qui prolonge la durée de vie et maintient la qualité .

préoccupations végétariens
glycérine végétale peuvent être produits à partir d'huile de noix de coco .

glycérine est généralement produite en utilisant des graisses animales , cependant, il est également dérivée de sources non animales . Huiles de noix de coco et de palme sont des sources communes de glycérine végétale , qui sont considérés comme végétarien -friendly . La plupart des produits ne disposent pas d'informations de source de glycérine imprimé sur l'étiquette ou l'emballage , il est donc préférable de se renseigner auprès du fabricant avant d'utiliser le produit si il est à craindre .