Graines de tournesol et oméga-3

La plante de tournesol est indigène aux Amériques . Selon l'Association nationale de tournesol , l'archéologie a montré que le tournesol a été utilisé comme une source de nourriture pour environ 5000 ans . Il a été utilisé à l'origine par les cultures autochtones, mais est devenu mondial après l' espagnol a des graines de tournesol en Europe . Les graines de tournesol sont reconnues comme un aliment extrêmement nutritif et contiennent à la fois acides gras oméga- 6 et oméga-3 acides gras . Nutrition

La graine de tournesol est particulièrement bonne source de vitamine E , de thiamine , de manganèse et d'acide folique . La vitamine E est un antioxydant puissant et peut réduire les symptômes de l'asthme , l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde . Le manganèse est pensé pour réduire la pression artérielle et réduire le risque de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux . Acides gras oméga- 3 et oméga-6 sont tous deux présents dans les graines de tournesol , mais les graines contiennent beaucoup plus de celui-ci . Il n'y 34 mg d'oméga-3 dans une tasse de graines , mais la même coupe a 30 fois plus d'oméga- 6 .
Oméga- 6

Avec oméga- 3 et oméga- 9 , dont le dernier est produit dans le corps humain , oméga- 6 fournit un soutien essentiel pour le système cardiovasculaire , le système reproducteur , immunitaire et nerveux , les aliments comme les graines de tournesol plein d'oméga- 6 sont importants pour un régime , mais sa consommation doit être en équilibre avec oméga- 3 pour que le corps de fonctionner correctement .

Avantages

oméga- 3 les acides gras ont propriétés anti-inflammatoires importants et sont censés réduire le risque de maladies cardiaques, le cancer et l'arthrite . Ils ont tendance à se concentrer dans le cerveau , et peut être important dans l'activité cognitive et comportementale. Les huiles de poisson sont une source importante d'acides gras oméga - 3 , mais on le trouve aussi en grande quantité dans les aliments comme les graines de lin et l'huile de lin , graines de chanvre , les noix et autres noix, les graines et les légumes . Les graines de tournesol ne sont pas parmi les meilleures sources de cet acide gras .
Oméga- 3 Déficit

Un régime nord-américain typique a tendance à avoir un déséquilibre entre oméga- 6 et Omega - 3 , qui a un effet négatif sur la santé . Un tel régime entraîne oméga- 3 carence , provoquant des symptômes comme une mauvaise circulation , des problèmes cardiaques ou de la fatigue . En outre, les propriétés anti-inflammatoires des acides gras oméga- 3 sont nécessaires pour contrer les propriétés inflammatoires des acides gras oméga- 6 . La petite quantité d'acides gras oméga - 3 trouvés dans les graines de tournesol ne peut pas être dépendait pour contrer cette lacune .

Considérations

graines de tournesol sont un excellent choix pour une alimentation équilibrée comprend des aliments qui fournissent des deux sources d'acides gras. Les noix, les graines , les huiles riches en oméga- 3 doivent être combinés au cours d'une journée avec des aliments riches en oméga- 6 , comme les graines de tournesol .